新華社沈陽(yáng)7月19日電（記者 高爽）隨著一年之中氣溫最高的“三伏天”來(lái)臨，如何在入伏后通過(guò)飲食實(shí)現(xiàn)養(yǎng)生，成為很多人關(guān)注的話(huà)題。對(duì)此，遼寧省沈陽(yáng)市中醫(yī)院老年病科病房主任歷飛表示，入伏后，飲食上需要做到“兩不吃三多吃”。
“‘兩不吃’是指不吃生冷寒涼食物，忌食剩菜、剩飯、剩瓜果。”歷飛表示，天氣炎熱，很多人愛(ài)吃生冷寒涼食物如冰淇淋、冰西瓜、冰飲品等，以在短時(shí)間內(nèi)緩解炎熱的感覺(jué)，但這些食物攝入過(guò)多容易生濕傷脾。
“‘三伏天’也是高溫、高熱、高濕的代名詞，微生物、細(xì)菌很容易繁殖，如果剩菜、剩飯、剩瓜果沒(méi)有馬上放入冰箱，盡管味道還沒(méi)有明顯變化，也建議不要再吃了。”歷飛說(shuō)。
“‘三多吃’指的是多吃養(yǎng)脾、祛濕食物以及吃姜。”歷飛表示，“三伏天”食用冷飲冷食后，容易導(dǎo)致濕氣重，而濕氣傷脾。因此，“三伏天”可以多吃養(yǎng)脾的食物，比如芡實(shí)、茯苓、蓮子、百合等可以煮湯食用，而茯苓、陳皮、白扁豆、甘草等可以泡水飲用。
“想要祛濕，可以將紅豆、薏米、芡實(shí)、茯苓、赤小豆、大麥等煮水飲用。薏米、芡實(shí)、茯苓有利濕的功效，紅豆可以理氣，大麥有健脾利尿、清熱解暑、平胃止渴等功效。”歷飛表示，“三伏天”養(yǎng)生也適合吃姜，驅(qū)寒扶陽(yáng)。“俗話(huà)說(shuō)‘冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開(kāi)藥方’，可見(jiàn)適量吃姜有益身體健康。”
此外，歷飛建議，夏季雨后或淋水后身體出現(xiàn)畏寒癥狀時(shí)，可飲用生姜紅糖水驅(qū)散寒氣；風(fēng)寒感冒時(shí)，可飲用生姜蔥白飲緩解全身酸痛、惡寒等癥狀；夏天過(guò)多食用冷飲后胃部不適，可用生姜和橘皮煮水喝；用醋泡姜食用，可以幫助緩解消化不良、健脾開(kāi)胃。
