我國是世界上最大的抗生素生產(chǎn)和使用國，同時也是抗生素濫用和細(xì)菌耐藥性的重災(zāi)區(qū)。抗生素濫用，特別是畜牧業(yè)領(lǐng)域尤其嚴(yán)重。目前畜牧業(yè)養(yǎng)殖戶普遍將飼用抗生素添加到飼料中，當(dāng)做保健品來促生長。而這導(dǎo)致的“超級細(xì)菌”風(fēng)險、環(huán)境污染加重等問題，正在挑戰(zhàn)國人健康底線。
“藥當(dāng)飯吃”，抗生素成動物保健品
數(shù)據(jù)顯示，全國2013年使用的16.2萬噸抗生素中，獸用52%，人用48%， 一年超過5萬噸抗生素排放進(jìn)水土環(huán)境中。
2014年以來，抗生素使用量仍在上升，其中絕大部分是作為飼料添加劑而不是治療疾病使用。我國已經(jīng)連續(xù)多次在各種食用肉制品、乳制品甚至動物源生化藥品中檢出抗生素殘留。
獸用抗生素分為藥用和飼用（飼料添加）兩種。“很多養(yǎng)殖戶將飼用抗生素添加到飼料中，當(dāng)做保健品來促生長。要警惕這類‘把藥當(dāng)飯吃’的行為。”湖南省畜牧水產(chǎn)局質(zhì)量安全與獸藥管理處調(diào)研員楊建武說。
一名龜鱉養(yǎng)殖戶告訴記者，原本龜鱉的自然生長周期是3到5年，一些養(yǎng)殖戶通過使用飼用抗生素，可以將時間縮短到1年。
一名區(qū)縣獸藥經(jīng)營者也表示，前幾年，還沒實行處方制時，獸用抗生素基本上“想買多少就買多少”，僅一種叫枝原凈的抗生素，一年就能賣出100多公斤。
西部某省一個養(yǎng)殖戶說，他養(yǎng)了近百頭豬，一些豬仔出現(xiàn)痢疾、瘦弱、咳嗽等病癥，就給它們打針、灌藥，藥量小了根本不起作用，就使勁灌藥，經(jīng)常打針。
“目前農(nóng)業(yè)部已將硫酸粘桿菌素等4種飼料用抗生素列為禁用目錄，今后會有越來越多的抗生素被禁用。但由于我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)遠(yuǎn)未達(dá)到規(guī)模化程度，濫用情況改善還需要時間。”楊建武說。
警惕“超級細(xì)菌”頻生，無抗生素可用
抗生素濫用已成為世界范圍內(nèi)公共衛(wèi)生領(lǐng)域的重大問題。除污染環(huán)境、威脅人體健康外，因產(chǎn)生耐藥性而出現(xiàn)的“超級細(xì)菌”， 是目前最令人擔(dān)心的問題。
記者了解到，開發(fā)一個新藥一般需要10年左右時間，而一代耐藥菌的產(chǎn)生往往只需要兩年。抗生素濫用情況加重，最終會導(dǎo)致“超級細(xì)菌”橫行。“按照目前耐藥情況的發(fā)展趨勢，我國很有可能成為最先陷入‘超級細(xì)菌’頻生、最終無抗生素可用境地的國家之一。”北京市保健食品化妝品檢驗中心主管醫(yī)師李珉說。
“因為細(xì)菌變異速度太快，一些國家不得不通過政府出資來推動解決這一問題。”中南大學(xué)湘雅醫(yī)院感染控制中心教授吳安華表示。
中科院廣州地化研究所研究員應(yīng)光國說，盡管地表水中抗生素的濃度比醫(yī)用劑量低得多，但長期不間斷地排放，會污染地下水和土壤，進(jìn)而污染食物。 人和動物置身其中，很可能感染耐藥菌。
有關(guān)資料顯示，截至2007年，我國7歲以下兒童因為不合理使用抗生素造成耳聾的數(shù)量多達(dá)30萬人，占耳聾兒童總數(shù)的30%~40%，而一些發(fā)達(dá)國家卻只占0.9%。
云南中醫(yī)學(xué)院校長熊磊說，農(nóng)村是抗生素濫用的重災(zāi)區(qū)，不論是養(yǎng)殖業(yè)，還是醫(yī)療用藥，都普遍存在盲目使用抗生素的問題。濫用抗生素會損傷肝腎，產(chǎn)生不良反應(yīng)，導(dǎo)致人體菌群失調(diào)，免疫力下降。
