開胃的食物有哪些 不傷胃的開胃涼拌菜做法

說到開胃菜,很多人會想到麻辣香鍋、酸菜魚、老干媽等重口味食譜。這些食物通過強烈的味道刺激味蕾,從而增加食欲,但同時的這些食譜對腸胃健康不是很好。那么有哪些養(yǎng)胃開胃的食物呢?

開胃的食物有哪些

1、涼拌山藥

食材:山藥250克、黃瓜100克、番茄1個,芝麻、生抽、陳醋、香油各少許

做法:山藥去皮切薄片,過沸水燙一下,裝入盤中,再放入切好的黃瓜片和番茄片,加入少許生抽、陳醋、香油后攪拌均勻,再撒上芝麻粒即可

功效:涼拌山藥可以健脾養(yǎng)胃,還可以促進食欲、幫助消化。

2、涼拌三絲

開胃的食物有哪些 不傷胃的開胃涼拌菜做法

食材:豆芽100克、黃瓜1根、胡蘿卜1根,蔥花、生抽、陳醋、香油各少許

做法:豆芽洗凈后在沸水中燙一下,裝入盤中;黃瓜和胡蘿卜切絲后也裝盤。加入少許生抽、陳醋和香油后攪拌均勻,再撒上蔥花即可。

功效:涼拌三絲可以改善腸道健康,提高免疫力,對消化道癌癥有一定的預(yù)防作用。

3、涼拌海帶絲

食材:海帶100克、豆皮100克、金針菇100克,香菜、生抽、陳醋、香油各少許

做法:海帶、豆皮和金針菇分別洗凈后切成細絲,過沸水燙熟,裝入盤中,加入少許生抽、陳醋和香油后攪拌均勻,再撒上香菜末即可。

功效:涼拌海帶絲具有消腫利水、抗癌防癌的作用,除了改善食欲,還有助于維持腸道健康。

4、涼拌木耳

食材:水發(fā)木耳100克、胡蘿卜1根、洋蔥50克,生抽、陳醋、香油各少許

做法:洋蔥切絲,過沸水焯一下;木耳在沸水中焯至斷生;胡蘿卜切成細絲,然后一起放入盤中,加適量生抽、陳醋、香油后攪拌均勻即可。

功效:涼拌木耳可以改善食欲、促進消化,并且預(yù)防便秘,對于三高也有一定的輔助作用。

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