五香栗子燜羊肉的主材料
煮沸一鍋水，把砍件的羊肉塊投沸水內(nèi)，焯至表面轉(zhuǎn)白色，撈出瀝去水分，待用
燒熱一個(gè)炒鍋，下點(diǎn)菜籽油，把姜片放鍋內(nèi)爆出香味
投進(jìn)焯過(guò)的羊肉在鍋內(nèi)，加入米酒，大火翻炒一會(huì)
把栗子 、紅棗、冰糖放在鍋內(nèi)
再放其他調(diào)味料，加進(jìn)3碗左右的開(kāi)水，大火燒開(kāi)
用小火把所有材料燜煮2小時(shí)左右，羊肉軟熟，汁不要收得太干
放點(diǎn)香菜段在羊肉里，稍微翻煮一下，即可關(guān)火上碟
五香栗子燜羊肉可以吃啦
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