“十胃九寒”？天氣轉冷注意防胃寒
坊間有“十胃九寒”的說法，即十個胃病患者中有九個是屬于胃寒的。有道理嗎？廣東省名中醫、廣東省中醫院脾胃病科學術帶頭人黃穗平教授表示，在臨床中，的確大多數胃病患者屬于胃寒證型，尤其現在天氣轉冷，胃寒的朋友更要注意養護。調治胃寒可用辛溫之物黃穗平教授表示，冬季寒邪易損傷脾胃陽氣，從而引起胃脘痙攣，導致胃
美食家推薦：改良版菜心炒肉片
簡單食材也可以因地制宜做出與別不同的效果。菜心和肉片的搭配看似家常，但實際上稍加改良，就能變成一款可菜可湯的菜式。這道菜式的妙處是借助白胡椒、陳皮和姜的結合，從而提升口感，多了驅寒的食效。材料：菜心350克，肉片100克，姜米、花生油、白胡椒碎、陳皮絲、米酒、鹽、糖各適量。做法：將菜心處理好，切六厘
胃不好，疫情期間更要好好吃飯！
文/圖 羊城晚報全媒體記者 余燕紅 通訊員 高三德疫情當前，大家積極響應國家號召，戴口罩，勤洗手，少出門，不聚集。既然少出門，難免就會想到吃東西，因此就有許多朋友進軍了廚藝界一展身手，各種美味的、黑暗的料理全都紛紛出現。廣州市中醫醫院脾胃科王學川主治中醫師建議大家，疫情當前，還是要養成良好的飲食習慣
白胡椒腐竹鯽魚湯適用于脾胃虛寒的人群
推薦：廣東省中醫院臨床營養科主要功效：溫中散寒、健脾和胃推薦人群：冬季養生湯水，尤其適用于脾胃虛寒，消化功能欠佳的人群。材料：白胡椒5g、干腐竹50g、鯽魚1條（約400g）、生姜適量、香菜適量（3~4人量）。烹調方法：白胡椒稍碾碎（胡椒粉亦可），腐竹用清水浸泡至軟，鯽魚斬殺后去腮內臟、刮去鱗片及腹