水龍頭沖洗生肉更干凈嗎？
生肉在運(yùn)輸和售賣(mài)過(guò)程中，表面可能沾染各種細(xì)菌和污染物。水龍頭沖洗生肉時(shí)，水花四濺，會(huì)讓細(xì)菌隨著飛沫擴(kuò)散到廚房各處，增加交叉污染的風(fēng)險(xiǎn)。正確的處理方式是，將生肉放在專(zhuān)門(mén)的容器中浸泡清洗，避免水花四濺。處理完生肉后，及時(shí)清潔雙手和廚房用具，保障食品安全和廚房衛(wèi)生。(來(lái)源：@科學(xué)辟謠 中國(guó)新聞網(wǎng)微博)