水龍頭沖洗生肉更干凈嗎?
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水龍頭沖洗生肉更干凈嗎?

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生肉在運輸和售賣過程中,表面可能沾染各種細菌和污染物。水龍頭沖洗生肉時,水花四濺,會讓細菌隨著飛沫擴散到廚房各處,增加交叉污染的風險。正確的處理方式是,將生肉放在專門的容器中浸泡清洗,避免水花四濺。處理完生肉后,及時清潔雙手和廚房用具,保障食品安全和廚房衛生。(來源:@科學辟謠 中國新聞網微博)

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