
香椿芽的功效與作用 適合驚蟄節(jié)氣吃的蔬菜
香椿是民間喜采食的傳統(tǒng)“樹頭菜”之一,也是常見的時令蔬菜,具有濃郁的芳香氣味。香椿的幼芽嫩葉芳香可口,供蔬食以春季嫩芽梢枝作蔬菜用,分為紫椿、油椿兩種。據(jù)《食療本草》載:“椿芽多食動風(fēng),熏十經(jīng)脈、五臟六腑,令人神昏血?dú)馕?。若和豬肉、熱面頻食中滿,蓋壅經(jīng)絡(luò)也”??梢姵韵愦灰膊荒苓^量。 香椿芽的功效
香椿是民間喜采食的傳統(tǒng)“樹頭菜”之一,也是常見的時令蔬菜,具有濃郁的芳香氣味。香椿的幼芽嫩葉芳香可口,供蔬食以春季嫩芽梢枝作蔬菜用,分為紫椿、油椿兩種。據(jù)《食療本草》載:“椿芽多食動風(fēng),熏十經(jīng)脈、五臟六腑,令人神昏血?dú)馕?。若和豬肉、熱面頻食中滿,蓋壅經(jīng)絡(luò)也”??梢姵韵愦灰膊荒苓^量。 香椿芽的功效
香椿樹原產(chǎn)于中國,野生和栽培的香椿均有,是一種受歡迎的時令蔬菜。普通栽培和矮化密植栽培的香椿,一般在清明前發(fā)芽,谷雨前后就可采摘頂芽。這種第—次采摘的,稱頭茬椿芽,不僅肥嫩,而且香味濃郁,品質(zhì)十分好。香椿芽的營養(yǎng)價值是比較高的,含有蛋白質(zhì),脂肪,碳水化合物之外,還有非常豐富的維生素,胡蘿卜素,鐵
(原標(biāo)題:春分養(yǎng)生:調(diào)和陰陽身體安?多食時令蔬菜) 編者按:“日月陽陰兩均天,玄鳥不辭桃花寒。”今天,我們迎來了農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的——春分。陽光明媚,春意融融
春季是個養(yǎng)生的好季節(jié),食物是比較清淡的,多吃些粗糧,這樣才能幫助我們在春季的時候良好的身體進(jìn)行排毒,在飲食中有很多都是比較適合的身體排毒的,下面我們就給大家說說春天里清熱去火的時令蔬菜。翡翠苦瓜盅薄荷葉茯苓粥食材:苦瓜、香菇、蝦仁、榨菜少許。做法:在苦瓜切開后,掏空苦瓜里籽瓤,過水煮熟撈起備用;將水