香椿芽的功效與作用 適合驚蟄節(jié)氣吃的蔬菜
日常養(yǎng)生

香椿芽的功效與作用 適合驚蟄節(jié)氣吃的蔬菜

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香椿是民間喜采食的傳統(tǒng)“樹頭菜”之一,也是常見的時(shí)令蔬菜,具有濃郁的芳香氣味。香椿的幼芽嫩葉芳香可口,供蔬食以春季嫩芽梢枝作蔬菜用,分為紫椿、油椿兩種。據(jù)《食療本草》載:“椿芽多食動(dòng)風(fēng),熏十經(jīng)脈、五臟六腑,令人神昏血?dú)馕ⅰH艉拓i肉、熱面頻食中滿,蓋壅經(jīng)絡(luò)也”。可見吃香椿也不能過量。 香椿芽的功效

香椿芽可以生吃嗎 如何采摘新鮮的香椿芽
日常養(yǎng)生

香椿芽可以生吃嗎 如何采摘新鮮的香椿芽

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香椿樹原產(chǎn)于中國,野生和栽培的香椿均有,是一種受歡迎的時(shí)令蔬菜。普通栽培和矮化密植栽培的香椿,一般在清明前發(fā)芽,谷雨前后就可采摘頂芽。這種第—次采摘的,稱頭茬椿芽,不僅肥嫩,而且香味濃郁,品質(zhì)十分好。香椿芽的營養(yǎng)價(jià)值是比較高的,含有蛋白質(zhì),脂肪,碳水化合物之外,還有非常豐富的維生素,胡蘿卜素,鐵

春季清熱去火的時(shí)令蔬菜推薦
四季養(yǎng)生

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春季是個(gè)養(yǎng)生的好季節(jié),食物是比較清淡的,多吃些粗糧,這樣才能幫助我們在春季的時(shí)候良好的身體進(jìn)行排毒,在飲食中有很多都是比較適合的身體排毒的,下面我們就給大家說說春天里清熱去火的時(shí)令蔬菜。翡翠苦瓜盅薄荷葉茯苓粥食材:苦瓜、香菇、蝦仁、榨菜少許。做法:在苦瓜切開后,掏空苦瓜里籽瓤,過水煮熟撈起備用;將水

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