炒豬肝的做法-咸鮮味炒菜譜

炒豬肝的做法-咸鮮味炒菜譜1.

生姜,大蔥,洋蔥,尖椒,分別切好。

炒豬肝的做法-咸鮮味炒菜譜

2.

豬肝切好,水中浸泡10分鐘,去除血水,控控水撈出。

炒豬肝的做法-咸鮮味炒菜譜

3.

加入,生抽,鹽,生粉,拌勻,腌一下。

炒豬肝的做法-咸鮮味炒菜譜

4.

鍋中倒油,小火炒至八分熟,盛出。

炒豬肝的做法-咸鮮味炒菜譜

5.

另起鍋,放油,放入姜片和蔥花爆香。

炒豬肝的做法-咸鮮味炒菜譜

6.

加入洋蔥和尖椒,翻炒均勻,加入鹽炒勻。

炒豬肝的做法-咸鮮味炒菜譜

7.

炒至斷生,加入豬肝,翻炒均勻,豬肝熟透,加點味精出鍋。

炒豬肝的做法-咸鮮味炒菜譜

炒豬肝成品圖

炒豬肝的做法-咸鮮味炒菜譜

烹飪技巧

豬肝切完泡一下,可以去除血水腥味。

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