科技日?qǐng)?bào)訊 （記者張佳欣）據(jù)最新一期開放獲取的美國(guó)微生物學(xué)會(huì)期刊《微生物學(xué)譜》報(bào)道，日本研究人員發(fā)現(xiàn)，在實(shí)驗(yàn)室研究中，抹茶抑制了牙齦假單胞菌的生長(zhǎng)。此外，在一項(xiàng)涉及45名牙周炎患者的臨床研究中，使用抹茶漱口水的人唾液樣本中牙齦假單胞菌水平明顯降低。抹茶是一種研磨得很細(xì)的綠茶粉。長(zhǎng)期以來，科學(xué)家一直在
每到傳統(tǒng)節(jié)日，中式糕點(diǎn)就迎來了舞臺(tái)“高光時(shí)刻”。清明團(tuán)子、端午節(jié)粽子都將成為今年春季中式糕點(diǎn)的新熱點(diǎn)。 中式糕點(diǎn)作為藥食同源的食品，補(bǔ)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)和低糖、低脂的特點(diǎn)成為優(yōu)勢(shì)。隨著新中式養(yǎng)生潮流盛行，中式糕點(diǎn)行業(yè)將朝著高端化、多樣化和精細(xì)化的方向發(fā)展。來自艾媒咨詢的數(shù)據(jù)顯示，青年群體是中式糕點(diǎn)消費(fèi)的主