冬季怕冷吃啥好 推薦3款養(yǎng)生食療方

1.清湯羊肉

材料:紅蘿卜2條、玉米1條、馬蹄6個、茅根、竹蔗各一小把、羊腿1只、生姜3大片。(3-4人量,可分兩餐)

烹調(diào)方法:紅蘿卜洗凈去皮切塊、玉米洗凈切段、竹蔗洗凈開邊切段、茅根、馬蹄洗凈備用、羊腿洗凈切塊焯水備用,生姜洗凈切片拍扁。把準(zhǔn)備好的材料放入瓦鍋中,加入清水4000ml,大火煮沸后,改用中火煲約1-1.5小時,調(diào)入適量食鹽即可食用。

主要功效:溫補(bǔ)暖身

推薦人群:進(jìn)食溫補(bǔ)食物的時候容易溫燥上火的人群

2.花生栗子扁豆牛肉湯

材料:栗子(去殼去衣)8~10個、花生(去殼)15~20g、扁豆15~20g、牛肉200g、生姜3大片。(3~4人量)

烹調(diào)方法:栗子、花生、扁豆洗凈備用,牛肉洗凈切塊焯水,生姜洗凈切片拍扁。把準(zhǔn)備好的材料放入瓦鍋中,加入清水2000~2500ml,大火煮沸后,改用中火煲約1~1.5小時,調(diào)入適量食鹽即可食用。

主要功效:通大便、去濕氣、暖全身

推薦人群:寒冷+潮濕的日子


3.紅棗乳鴿湯

材料:炙百部12克、紅棗4個、乳鴿1只、生姜2片。

烹調(diào)方法:炙百部、紅棗洗凈,并將紅棗去核;乳鴿宰洗凈,去毛爪、臟雜,置沸水稍滾片刻,洗凈;與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水1500毫升(6碗量),武火煲沸后,改為文火煲2小時,調(diào)入適量食鹽和少許生油便可。此量可供1-2人用,乳鴿可撈起拌醬油佐餐用。

主要功效:溫潤肺氣、化痰止咳

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