百葉結(jié)燒肉的做法-家常味燒菜譜

百葉結(jié)燒肉的做法-家常味燒菜譜1.

將肉切成小塊

百葉結(jié)燒肉的做法-家常味燒菜譜

2.

鍋中入油放入生姜八角炒香

百葉結(jié)燒肉的做法-家常味燒菜譜

3.

先放入肥肉部分炸出油

百葉結(jié)燒肉的做法-家常味燒菜譜

4.

再放入瘦肉

百葉結(jié)燒肉的做法-家常味燒菜譜

5.

翻炒至焦黃

百葉結(jié)燒肉的做法-家常味燒菜譜

6.

加入老抽生抽翻炒

百葉結(jié)燒肉的做法-家常味燒菜譜

7.

放入百葉結(jié)

百葉結(jié)燒肉的做法-家常味燒菜譜

8.

加入水大火煮沸轉(zhuǎn)中小火慢煮

百葉結(jié)燒肉的做法-家常味燒菜譜

9.

湯汁收的差不多時放入雞精調(diào)味

百葉結(jié)燒肉的做法-家常味燒菜譜

10.

撒把蔥花提香

百葉結(jié)燒肉的做法-家常味燒菜譜

11.

裝盤可以開動了

百葉結(jié)燒肉的做法-家常味燒菜譜

百葉結(jié)燒肉成品圖

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烹飪技巧

1、因為不吃肥肉,所以我將肉肥瘦分開,肥肉榨油出來,如果是五花肉就不用分開了
2、咸淡味道自行調(diào)節(jié),我們家吃的比較清淡,生抽老抽本來就是咸的,所以沒有額外加鹽
3、可以稍微加點糖提鮮,家里有人血糖高,所以我家的菜基本上不放糖

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