白斬雞的做法-蒜香味燉菜譜

1.

將半只公雞放水里煮熟,放入生姜和蔥,起鍋時放入少量鹽和雞精!燒熟后把雞撈出,涼下,盛出一碗雞湯調醬汁!涼后放入冰箱冷藏10分鐘,這樣剁雞完整些!

2.

1、將蒜切碎末,熱鍋,放入色拉油,將蒜末放入熱1分鐘,放入盛出的一碗熱雞湯里,加入少量鹽,醬油1勺,糖2勺,醋5勺,味極鮮3勺,辣椒醬半勺,香油少量,蔥花和香菜放入攪拌!

3.

將雞剁塊,倒入醬汁即可!

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