面條是百姓家最常見的餐食，制作簡單，味道Q彈，深受大家的喜愛。可是面條中含有太多的淀粉，食用以后很容易造成血糖值急劇升高和脂肪的堆積。所以要減肥的人大都對面條是望而卻步的狀態(tài)。其實不是所有的面條都會誘發(fā)肥胖，如果面條制作合理，非但不會變胖，還可以越吃越瘦哦。
1.制作番茄面湯或者菌味面湯
湯是面條的靈魂，但湯的選擇也跟身體發(fā)胖有著直接的關(guān)聯(lián)。常見的面條湯都是肉湯，這個樣的湯往往都含有超高的熱量，食用以后容易誘發(fā)肥胖。
所以制作瘦身面條的第一步就是將普通的肉湯換成低熱量并且可以減肥消脂的番茄湯和菌湯。
番茄湯的制作方法：
將番茄切成小丁，在鍋中翻炒出湯汁以后加入白水煮沸。這樣番茄湯就制作完成了。
菌湯的制作方法：
將喜歡的菌類洗凈焯水備用。少油將蔥花炒香，然后加入白水和焯水后的菌類，煮十分鐘以后，菌湯就制作完成了。
2.將面條換成粗糧面或者蕎麥面
普通的白面條食用后很容易造成血糖值的急劇升高和脂肪的堆積。如果換成粗糧面和蕎麥面就能減緩血糖值的升高速度，抑制脂肪生成。
另外雜糧面中還含有大量的食物纖維和礦物質(zhì)等，既能促進腸胃蠕動和減肥消脂，還能給身體補充大量的養(yǎng)分，有著瘦身和健康身體的雙重效果。
3.用蔬菜替換三分之一的面條
同樣一碗面，用蔬菜替換了部分面條以后，就能在保證同樣飽腹感的前提下減少熱量的攝入，達到減肥瘦身的效果。
另外增加蔬菜的食用量還能改善腸胃活動，達到提高消化排泄、快速消脂、提高脂肪燃燒率和緩解便秘的作用。
不要在吃蔬菜沙拉減肥了，掌握以上三個烹飪技巧，吃面條也是可以變瘦的哦。
