進(jìn)入9月，雖然暑氣未消，但已經(jīng)明顯感覺(jué)天氣逐漸變得干燥起來(lái)。入秋后由于天氣干燥，如果飲食上還不加以注意，就很可能會(huì)引起皮膚不適、咽喉干痛等。
秋天有針對(duì)性的飲食就像“免疫藥”一樣，讓你健康、輕松地度過(guò)一個(gè)滋潤(rùn)的秋天。那么秋天應(yīng)該多吃什么呢?自古以來(lái)秋季飲食都遵循著滋潤(rùn)，溫補(bǔ)的原則。下面就推薦幾個(gè)適合秋天滋陰潤(rùn)燥的食譜。
一、銀耳湯
做法：取銀耳5克，用溫水浸泡半小時(shí)，洗去泥沙，摘除木質(zhì)部分 ，再放到鍋里加適量清水煮到銀耳軟爛，再加入適量冰糖，待糖溶化后即可服用。
銀耳被人們譽(yù)為“菌中之冠”，它的營(yíng)養(yǎng)成分很豐富，是一種比較好的養(yǎng)生食品，它里面含有豐富的膠原蛋白。另外，銀耳蛋白質(zhì)中還含有17種氨基酸和多種礦物質(zhì)，其中鈣、鐵的含量很高。常食用銀耳對(duì)身體健康很有好處。銀耳中含有豐富的膠原蛋白，與人體皮膚所需要的膠原蛋白比較接近，經(jīng)常吃銀耳可使皮膚緊致、細(xì)嫩。
二、黑木耳紅棗湯
做法：取黑木耳30克，紅棗20枚。將黑木耳洗凈，紅棗去核，加水適量，煮半個(gè)小時(shí)左右。每日早、晚餐后各一次。
經(jīng)常吃黑木耳紅棗湯可以駐顏祛斑、健美豐肌，并用于治療面部黑斑、形瘦。黑木耳，在《本草綱目》中記載其可去面上黑斑。黑木耳可潤(rùn)膚，防止皮膚老化;大棗和中益氣，健脾潤(rùn)膚，有助黑木耳祛除黑斑。
三、黃芪燉甲魚
做法：鮮活甲魚一只，黃芪50克，寧夏枸杞30克，將黃芪切片，取干凈紗布包扎好，枸杞子洗凈，甲魚除去內(nèi)臟切成塊，一同放入沙鍋，加水至完全浸沒(méi)，上火燉煮，燉熟后扔掉黃芪藥包，加蔥、姜、精鹽、味精調(diào)味，即可食用。
黃芪燉甲魚具有滋陰清火、補(bǔ)血益腎的功效，可提高機(jī)體免疫力。
