香辣肉絲的做法-麻辣味炒菜譜

香辣肉絲的做法-麻辣味炒菜譜1.

蒜片3克,香菜40克切段,蔥花1根,豬肉300克切絲

香辣肉絲的做法-麻辣味炒菜譜

2.

倒入豬肉絲,淀粉20克,抓勻

香辣肉絲的做法-麻辣味炒菜譜

3.

鍋中放入食用油200ml,放入豬肉絲,中火炸至六成熟,控油撈出

香辣肉絲的做法-麻辣味炒菜譜

4.

油溫繼續加熱,復炸30秒

香辣肉絲的做法-麻辣味炒菜譜

5.

鍋中放入食用油5ml,放入蒜片、蔥花,大火爆香,倒入豬肉絲、鹽2克、胡椒粉1克、雞粉1克、辣椒面15克,翻炒均勻,倒入香菜,翻炒均勻即可

香辣肉絲的做法-麻辣味炒菜譜

香辣肉絲成品圖

香辣肉絲的做法-麻辣味炒菜譜

烹飪技巧

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