秋吃1寶,百病自然好,你們都吃了嗎?

記得老人們經常說:秋吃一寶、百病自然好。這一寶是什么呢?答:板栗!每逢秋冬時節,大街小巷都飄著誘人的板栗香,它與紅棗、柿子一起被稱為三大木本糧食,我國是板栗的故鄉,栽培歷史相當悠久,其豐富的營養、甘甜軟糯的口感,成為大家十分喜愛的果品。

揭秘板栗的營養價值:所含的礦物質較為全面,比如鐵、鋅、鉀、鎂等,比蘋果和梨等普通水果出色不少,特別是鉀比蘋果高出七倍,鉀對于維持心肌正常功能,細胞內正常的滲透壓,以及細胞內外正常的酸堿平衡,有重要的作用。

板栗中維生素含量也豐富,比如維生素c,比西紅柿要高很多,更是蘋果的十倍!含有維生素B2,對鞋,口生瘡,以及,成人口腔潰瘍都有很好的預防作用。板栗中含有面粉、大米中所缺乏的胡蘿卜素和抗壞血酸,對于維持體內正常新陳代謝、維持神經組織的健康、保血管等都有重要的意義。

板栗中含有的不飽和脂肪酸,能幫助抗高血壓、冠心病、動脈硬化等,對中年人來說是滋補的佳品。

板栗殼其實也是一味良藥,中醫認為它有收斂、去痰、散結等功效,在治療頸部慢性淋巴結炎時,會用板栗殼。

雖說板栗營養價值很高,但是一次千萬不要多食,特別是胃酸過多、反流性食管炎的患者不宜多吃,以免引起脹氣、消化不良。

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