第一個補鈣的是:
第1名.薺菜【薺菜是十字花科類植物】別名:
薺.菱角菜 薺菜含水分85.1克.蛋白質(zhì)5.3克.脂肪0.4克，碳水化合物6克，鈣420毫克，磷73毫克，鐵6.3毫克，胡蘿卜素3.2毫克，維生素B10.14毫克，維生素B20.19毫克，尼克酸0.7毫克，維生素C55毫克，還含有黃酮甙、膽堿、乙酰膽堿.但是最多的是含294毫克/100 克鈣。
第2名.海帶:別名:江白菜.昆布 海帶是營養(yǎng)價值很高的水產(chǎn)蔬菜，還有一定的藥用價值。還有241毫克/100克的鈣，而且豐富的碘等礦物質(zhì)元素。海帶含熱量低、蛋白質(zhì)含量中等、礦物質(zhì)豐富，研究發(fā)現(xiàn)，海帶具有降血脂、降血糖、調(diào)節(jié)免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。
第3名.雪里蕻【一年生草本植物】 別名:春不老.香青菜.雪菜 雪菜營養(yǎng)成分含鈣230毫克/100克，每100克含水分91.5克，蛋白質(zhì)2.8克，脂肪0.6克，維生素1.6克，碳水化合物3.6克，鈣23.9毫克，磷64毫克，鐵3.4毫克，維生素B10.07毫克，核黃素0.06毫克，尼克酸0.7毫克，抗壞血酸83毫克。
第二個膳食纖維是:
第1名:毛豆【植物界，種子植物門，雙子葉植物綱，薔薇目】毛豆是所以蔬菜植物中膳食纖維最高，毛豆平均膳食纖維4克/100克，而且毛豆含.脂肪約20%.蛋白質(zhì)約40%.胡蘿卜素130.00微克.·尼克酸1.40毫克.鉀478.00毫克.碳水化合物10.50克等元素。
第2名:秋葵【原始花被亞綱】別名:金秋葵、黃秋葵、羊角豆、咖啡黃葵、毛茄、黃蜀葵、洋辣椒 。秋葵含膳食纖維3.9 克/100克，而且含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及豐富的維他命A和B群、鈣、磷、鐵等，以及含有鋅和硒等微量元素，對增強人體免疫力有一定幫助。對治療咽喉腫痛、小便淋澀、預(yù)防糖尿病、保護胃黏膜有一定作用。
第3名:香菇【傘菌亞綱】別名:花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰。香菇含 3.3 克/100克膳食纖維，而且香菇富含維生素B群、鐵、鉀、高蛋白、低脂肪..維生素D原(經(jīng)日曬后轉(zhuǎn)成維生素D)、味甘，性平。主治食欲減退，少氣乏力。
第三個維生素C是:
第1名:芥藍【十字花科】別名:白花芥藍、綠葉甘藍、芥蘭。芥藍含維生素 C76毫克/100克，而且每100克芥藍新鮮菜苔含水分92～93克，維生素C51.3～68.8毫克有相當(dāng)多的礦物質(zhì)，是甘藍類蔬菜中營養(yǎng)比較豐富的一種蔬菜，可炒食、湯食，或作配菜。芥藍含纖維素、糖類等。其味甘，性辛，具備利水化痰、解毒祛風(fēng)、除邪熱、解勞乏、清心明目等功效。
第2名:柿子椒別名:大椒、甜椒、燈籠椒、菜椒。柿子椒含維生素C72 毫克 /100克，而且維生素C含量比茄子、番茄還高，青椒含有芬芳辛辣的辣椒素，能增進食欲、幫助消化.可防治壞血 柿子椒 病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。
第四個鉀是:
第1名:榛蘑【白蘑科類】別名:根腐菌、蜜環(huán)菌 櫟蘑。榛蘑含鉀732 毫克/100克，而且有基本和天麻一樣的作用有著強筋壯骨.祛風(fēng)活絡(luò)和腰腿疼痛，癲癇.佝僂病的作用，榛蘑含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質(zhì)元素，滑嫩爽口。含甘露醇、D-蘇糖醇。、麥角甾醇和甲殼質(zhì)，維生素B1_8.0微克%，B2_52.5微克%，C_11.23微克%，PP34.15毫克%等元素。
第2名:紫菜【紅毛菜亞綱】別名:紫菜。紫菜含含有葉綠素和胡蘿卜素、葉黃素、藻紅蛋白、藻藍蛋白等色素等元素有治療慢性支氣管炎.水腫.甲狀腺腫.咳嗽.癭瘤.腳氣.高血壓。
