日前，由于部分南方海域發(fā)生赤潮。國家食藥監(jiān)總局曾發(fā)布慎食赤潮地區(qū)貝類海鮮的消費提示。然而由于赤潮不斷，使用貝類風(fēng)險增加，近日，食藥監(jiān)總局再發(fā)貝類產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理公告，要求各地區(qū)加強貝類產(chǎn)品監(jiān)督，同時提醒消費者要增強自我保護意識，在購買貝類等水產(chǎn)品時，應(yīng)選擇大型、正規(guī)的超市或市場購買。
日前，由于部分南方海域發(fā)生赤潮。國家食藥監(jiān)總局曾發(fā)布慎食赤潮地區(qū)貝類海鮮的消費提示。然而由于赤潮不斷，使用貝類風(fēng)險增加，近日，食藥監(jiān)總局再發(fā)貝類產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理公告，要求各地區(qū)加強貝類產(chǎn)品監(jiān)督，同時提醒消費者要增強自我保護意識，在購買貝類等水產(chǎn)品時，應(yīng)選擇大型、正規(guī)的超市或市場購買。
食藥監(jiān)總局:赤潮毒素爆發(fā)高峰期不要食用野生貝類
公告強調(diào)，銷售貝類時，應(yīng)當(dāng)在攤位(柜臺)顯著位置如實公布貝類產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、供貨商等信息。不得采購和銷售來源不明以及禁止采捕和銷售區(qū)域的貝類。出現(xiàn)因銷售貝類產(chǎn)品中毒等問題，銷售者、餐飲服務(wù)提供者要承擔(dān)賠償責(zé)任。
公告提醒消費者要增強自我保護意識，在購買貝類等水產(chǎn)品時，應(yīng)選擇大型、正規(guī)的超市或市場購買。沿海地區(qū)的消費者在毒素爆發(fā)高峰期不要采購和購買食用野生的貝類。在烹飪貝類時，要煮熟煮透，單次食用量不宜過多。如發(fā)現(xiàn)誤食，出現(xiàn)中毒癥狀的，應(yīng)盡快前往醫(yī)院進行救治。發(fā)現(xiàn)市場和餐飲單位銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的貝類產(chǎn)品的，請及時向食品藥品監(jiān)管部門進行舉報。
