黃曲霉菌喜潮濕 食物表面發霉堅決扔掉
“身邊的超級致癌物黃曲霉菌”話題近日登上熱搜，并引發網友熱議。北京兒童醫院順義婦兒醫院臨床營養科主任醫師李永進提醒，黃曲霉菌產生的黃曲霉毒素危害人體健康，高濃度的黃曲霉毒素可能會損傷肝臟、免疫系統、神經系統等。“黃曲霉菌喜歡潮濕環境，受潮食品表面，尤其是谷物、堅果、豆類等容易滋生黃曲霉菌。受黃曲霉菌
警惕黃曲霉菌！食物表面有霉斑堅決扔掉
“身邊的超級致癌物黃曲霉菌”話題近日登上熱搜，并引發網友熱議。北京兒童醫院順義婦兒醫院臨床營養科主任醫師李永進提醒，黃曲霉菌產生的黃曲霉毒素危害人體健康，高濃度的黃曲霉毒素可能會損傷肝臟、免疫系統、神經系統等。“黃曲霉菌喜歡潮濕環境，受潮食品表面，尤其是谷物、堅果、豆類等容易滋生黃曲霉菌。受黃曲霉菌
接觸發霉玉米會生病？一圖告訴你黃曲霉菌的真相
近日，因接觸發霉玉米，在武漢務工的小劉肺部長滿真菌這一新聞沖上熱搜。經醫生檢查，這是由于她的肺部長滿了黃曲霉菌，引發了真菌感染。該女子回憶，當時她主要負責將晾曬的玉米收進袋子中，有些玉米可能淋雨霉壞，而她沒有做任何防護措施。對此，武漢市第四醫院呼吸與危重癥醫學科住院醫生郭蒲劍表示：“她肺上的感染和一
花生不是誰都能吃 這4種人別隨便吃花生！
花生不是誰都能吃 這4種人別隨便吃花生!為大家解決生活養生中出現的一些誤區，也能讓大家從多方面的了解養生的禁忌，找到正確的屬于自己的養生保健方式。通過花生不是誰都能吃 這4種人別隨便吃花生!這些內容，可以讓養生更加的健康。花生最常見的吃法花生也是一味中藥，有潤肺化痰、健脾養胃、滋補調氣、疏通血脈、降
當心你身邊的最強致癌物
黃曲霉毒素，這個化學名詞對很多人來說并不陌生。早在1993年，它就被世界衛生組織癌癥研究機構劃定為1類致癌物， 在自然界所有物質中毒性名列第一。最讓人無奈的是，這種劇毒致癌物很可能就存在于我們的日常飲食中。它是怎么產生的？一般藏在哪？應該如何遠離？ 《生命時報》特邀山東大學營養與食品衛生研究所教授藺