一項(xiàng)關(guān)于細(xì)胞培養(yǎng)魚的研究有望讓全球3%至5%患有嚴(yán)重食物過敏的人群重新享受海鮮美味。新加坡詹姆斯庫克大學(xué)聯(lián)合新加坡科研機(jī)構(gòu)宣布，他們研發(fā)的細(xì)胞培養(yǎng)日本鰻魚過敏原含量降低至傳統(tǒng)魚類的十分之一。相關(guān)論文發(fā)表于最新一期《過敏與臨床免疫學(xué)雜志》。該研究始于十年前針對魚類過敏兒童的臨床追蹤，建立了百名確診患者
西班牙巴塞羅那全球健康研究所研究人員發(fā)現(xiàn)，母親在懷孕期間居住的環(huán)境和外界溫度，以及其他環(huán)境因素，都會影響孩子童年時(shí)是否患有高血壓前期或高血壓。研究人員從“人類早期生活暴露項(xiàng)目”中選取了1277對母子，兒童年齡在6~11歲之間，以前沒有任何健康問題。通過血液和尿液樣本檢查，從中確定了4個(gè)影響兒童血壓的
孕期環(huán)境直接影響兒童血壓西班牙巴塞羅那全球健康研究所研究人員發(fā)現(xiàn)，母親在懷孕期間居住的環(huán)境和外界溫度，以及其他環(huán)境因素，都會影響孩子童年時(shí)是否患有高血壓前期或高血壓。研究人員從“人類早期生活暴露項(xiàng)目”中選取了1277對母子，兒童年齡在6~11歲之間，以前沒有任何健康問題。通過血液和尿液樣本檢查，從中
瑞典科學(xué)家近日研究證實(shí)，多吃不含環(huán)境污染物的多脂魚類將降低患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。此前曾有研究提出，攝入多脂魚類有可能導(dǎo)致2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)增大。但瑞典查爾姆斯理工大學(xué)的研究團(tuán)隊(duì)對421位患2型糖尿病7年的患者和421名健康人進(jìn)行了對照研究。通過兩組參試者的血樣分析，研究人員發(fā)現(xiàn)，多脂魚類對2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)的
雞鴨魚肉是日常家庭最經(jīng)常吃的肉類。相比其他的肉類，魚肉的口感更鮮嫩、脂肪含量更低，這是它的優(yōu)勢。我們經(jīng)常食用的魚，有黃花魚、三文魚、魷魚等等，這些不同的魚類有什么不同的營養(yǎng)價(jià)值、有什么不同的養(yǎng)生作用呢？今天就給大家介紹一下。6種常見魚類的養(yǎng)生作用，你不得不知1、黃花魚黃花魚沒有什么小刺，很適合老年人