健康新聞 2022-08-30 773 0

本報(bào)北京8月29日電（記者陳海波）國(guó)家衛(wèi)生健康委副主任李斌29日在2022年全國(guó)食品安全宣傳周主場(chǎng)活動(dòng)上介紹，截至目前，我國(guó)已發(fā)布食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)1455項(xiàng)，包含2萬(wàn)余項(xiàng)指標(biāo)，涵蓋了從農(nóng)田到餐桌全鏈條、從過(guò)程到產(chǎn)品各環(huán)節(jié)的主要健康危害因素，保障包括兒童老年等全人群的飲食安全。 在打造最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)體系

日常養(yǎng)生 2022-07-27 1781 0

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健康新聞 2022-04-23 1422 0

近段時(shí)間，預(yù)制菜備受關(guān)注。中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟日前在京成立，更是對(duì)當(dāng)前預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迫切訴求的積極回應(yīng)。數(shù)據(jù)顯示，2021年，我國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模達(dá)3459億元；有關(guān)機(jī)構(gòu)預(yù)計(jì)，到2026年，我國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)1.07萬(wàn)億元，成為下一個(gè)萬(wàn)億元餐飲市場(chǎng)。從前幾年的寂寂無(wú)名，到擁有萬(wàn)億元市場(chǎng)規(guī)模潛力，預(yù)制

日常養(yǎng)生 2022-03-25 971 0

人民網(wǎng)北京3月24日電 （記者孫紅麗）隨著以電商平臺(tái)、新零售為代表的互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，民間傳統(tǒng)手工小吃、農(nóng)家自產(chǎn)紅薯粉、博主秘制私房菜等各類(lèi)自制食品在朋友圈、QQ群、微博、短視頻平臺(tái)上推廣出售的案例已屢見(jiàn)不鮮。“純綠色”“無(wú)添加”“全手工”“獨(dú)家秘制”等字眼賺足了“吃貨”們的眼球，也帶來(lái)了一系列

健康新聞 2022-03-04 191 0

近期，針對(duì)一些含金銀箔粉食品在市場(chǎng)上成為消費(fèi)噱頭的問(wèn)題，重慶市市場(chǎng)監(jiān)管局部署開(kāi)展生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)含金銀箔粉食品違法行為排查整治工作，確保群眾舌尖上的安全。根據(jù)我國(guó)相關(guān)食品安全法律法規(guī)及食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，金銀箔粉不是食品添加劑，不能用于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。“食金延年益壽”純屬無(wú)稽之談，不僅不能滋補(bǔ)身體，還可能傷害身

健康新聞 2022-02-21 925 0

當(dāng)前，不少人對(duì)食物過(guò)敏存在一些認(rèn)識(shí)誤區(qū)，這就需要我們加強(qiáng)相關(guān)科普工作。作為該領(lǐng)域的研究者，我有責(zé)任也有義務(wù)為此出一份綿薄之力。——傅玲琳 浙江工商大學(xué)食品與生物工程學(xué)院教授眼神清亮、齊肩短發(fā)、做事干練……初見(jiàn)傅玲琳，許多人都被這位浙江工商大學(xué)食品與生物工程學(xué)院教授剛中帶柔的氣質(zhì)所吸引。2月15日，傅

健康新聞 2022-01-30 1732 0

截至28日16時(shí)，北京本輪疫情累計(jì)報(bào)告本土新冠肺炎病毒感染者84例。其中，德?tīng)査儺愔觋P(guān)聯(lián)疫情累計(jì)報(bào)告感染者78例。北京疾控部門(mén)研判，德?tīng)査儺愔觋P(guān)聯(lián)疫情以冷庫(kù)為中心，逐漸蔓延至社區(qū)及工作單位。進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吩俅纬蔀榻裹c(diǎn)。進(jìn)口冷鏈物品為何在多地檢出陽(yáng)性？進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤€能不能吃？怎么吃？記者采訪專(zhuān)家，追

日常養(yǎng)生 2021-10-07 1552 0

秋冬季來(lái)臨，又到了食源性疾病高發(fā)季節(jié)。近日，圍繞食源性疾病是什么、有哪些危害、如何預(yù)防食源性疾病的發(fā)生等問(wèn)題，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心微生物實(shí)驗(yàn)室副主任徐進(jìn)和國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心研究員江濤為社會(huì)公眾介紹食源性疾病的危害及傳播方式，向公眾普及預(yù)防措施，保障食品安全。食源性疾病就是食物中毒？徐進(jìn)介紹

健康新聞 2021-07-29 1842 0

青少年的食品營(yíng)養(yǎng)和健康工作始終牽動(dòng)人心。近日，教育部聯(lián)合國(guó)家衛(wèi)生健康委等四部門(mén)印發(fā)《營(yíng)養(yǎng)與健康學(xué)校建設(shè)指南》，指南明確，“不得在校內(nèi)設(shè)置小賣(mài)部、超市等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所”。雖然指南不具有強(qiáng)制性，但依然引發(fā)了公眾對(duì)于校園內(nèi)食品健康和安全的關(guān)注。中國(guó)青年報(bào)社社會(huì)調(diào)查中心通過(guò)問(wèn)卷網(wǎng)(wenjuan.com)，于

健康新聞 2021-05-31 1244 0

據(jù)報(bào)道，臨期食品正逐漸受到越來(lái)越多年輕人的青睞。國(guó)內(nèi)某電商平臺(tái)上售賣(mài)臨期食品的店鋪已近萬(wàn)家，某網(wǎng)站上關(guān)于臨期食品的討論小組成員已達(dá)數(shù)萬(wàn)人。臨期食品，是指臨近保質(zhì)期但仍在保質(zhì)期內(nèi)的食品。多年來(lái)，臨期食品一度讓商家處理起來(lái)十分棘手、讓消費(fèi)者避之不及。現(xiàn)在其悄然走紅，成了消費(fèi)“新寵”，主要得益于嚴(yán)監(jiān)管之下

健康新聞 2021-05-19 1870 0

“用打折的價(jià)格，吃到不打折的美味”。最近，許多年輕人對(duì)臨期食品很是“上頭”。某社交網(wǎng)站上，“我愛(ài)臨期食品”小組的參加者已達(dá)3萬(wàn)余人。更有相關(guān)網(wǎng)店，經(jīng)營(yíng)不到兩年，已有六七十萬(wàn)粉絲。臨期食品一直是個(gè)頗為尷尬的存在，說(shuō)它不能吃吧，都在保質(zhì)期內(nèi)，口感品質(zhì)并不差；說(shuō)它能吃吧，在貨架上確實(shí)沒(méi)啥競(jìng)爭(zhēng)力。最后的命運(yùn)

健康新聞 2021-04-28 1404 0

點(diǎn)一桌子菜剩一大半、吃自助餐拿太多吃不完……這種情況商家能否收費(fèi)？26日提請(qǐng)全國(guó)人大常委會(huì)會(huì)議審議的反食品浪費(fèi)法草案二審稿對(duì)此作出進(jìn)一步規(guī)定。此前，反食品浪費(fèi)法草案一審稿對(duì)此已經(jīng)作出了規(guī)定。此次提請(qǐng)審議的草案二審稿進(jìn)一步明確：餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者可以對(duì)造成明顯浪費(fèi)的消費(fèi)者收取處理廚余垃圾的相應(yīng)費(fèi)用。收費(fèi)標(biāo)

健康新聞 2021-04-22 1523 0

據(jù)新華社北京4月21日電（記者 趙文君）2020年全國(guó)食品安全抽檢監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)市場(chǎng)上銷(xiāo)售的全部34大類(lèi)食品完成抽檢638萬(wàn)余批次，總體不合格率為2.31%，與2019年基本持平。這是記者21日從市場(chǎng)監(jiān)管總局二季度新聞發(fā)布會(huì)上獲悉的。抽檢數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)食品安全形勢(shì)總體保持穩(wěn)中向好的

健康新聞 2021-03-02 1406 0

日前，上海市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)突擊檢查茶百道、一點(diǎn)點(diǎn)、COCO都可等奶茶店，發(fā)現(xiàn)存在從業(yè)人員未辦健康證、后廚物品隨意放置、原材料上沒(méi)有標(biāo)識(shí)、制作臺(tái)臟亂等衛(wèi)生安全問(wèn)題。有網(wǎng)友感嘆：“本以為只有小店才出問(wèn)題，沒(méi)想到這些知名品牌店也不靠譜，以后還能不能愉快地喝奶茶了？”奶茶等新茶飲是近些年才興起的新時(shí)尚，市場(chǎng)發(fā)

健康新聞 2021-01-20 926 0

近日，浙江省嵊州市市場(chǎng)監(jiān)管局在進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穼?zhuān)項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)推進(jìn)會(huì)上提出，各市場(chǎng)監(jiān)管所持續(xù)開(kāi)展進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管排查，嚴(yán)格做好“浙冷鏈”追溯。根據(jù)會(huì)議要求，綜合執(zhí)法隊(duì)和市場(chǎng)監(jiān)管所將聯(lián)合執(zhí)法，分4組分區(qū)域進(jìn)行全覆蓋檢查，對(duì)拒不執(zhí)行疫情防控相關(guān)規(guī)定的經(jīng)營(yíng)單位依法從嚴(yán)處罰。此外，該局還要求每日數(shù)據(jù)匯總上報(bào)，做到底

健康新聞 2021-01-16 534 0

如何讀懂進(jìn)口嬰幼兒配方食品標(biāo)簽（海關(guān)答疑）深圳海關(guān)：去年我和愛(ài)人生了一個(gè)小寶寶。我在網(wǎng)上海淘了一些進(jìn)口嬰幼兒奶粉，標(biāo)簽上的信息比較多，有些地方看不太懂。請(qǐng)問(wèn)相關(guān)的食品標(biāo)簽上都有什么要求和關(guān)鍵信息？深圳讀者　汪先生汪先生：恭喜您家多了一位家庭成員。食品標(biāo)簽是承載食品信息的重要載體，是消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)食品的重

健康新聞 2021-01-13 92 0

市場(chǎng)監(jiān)管總局日前發(fā)布的《關(guān)于8批次食品抽檢不合格情況的通告》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《通告》）顯示，檢出食用農(nóng)產(chǎn)品、酒類(lèi)、炒貨食品及堅(jiān)果制品、淀粉及淀粉制品、方便食品等5大類(lèi)食品8批次樣品不合格，涉及微生物污染、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、食品添加劑超限量使用、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)、質(zhì)量指標(biāo)與標(biāo)簽標(biāo)示值不符等問(wèn)題。《通告》稱(chēng)，近期

健康新聞 2020-12-25 832 0

中新網(wǎng)北京12月25日電 (記者 王慶凱)“被稱(chēng)為‘冰箱殺手’的致病菌是？”“以下哪類(lèi)食物不易引起米酵菌酸中毒？”……上述既與當(dāng)前熱點(diǎn)聯(lián)系緊密，又貼近生活的食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)題目，出現(xiàn)在中國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管報(bào)等機(jī)構(gòu)日前在北京舉辦的2020年“百勝杯”食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)大學(xué)生競(jìng)賽全國(guó)總決賽賽場(chǎng)上。比賽

健康新聞 2020-11-19 1171 0

近日，國(guó)內(nèi)多地通報(bào)，在冷鏈環(huán)境中檢測(cè)出新冠病毒核酸陽(yáng)性。為認(rèn)真落實(shí)“外防輸入 內(nèi)防反彈”防控策略，泉州市疾控中心向廣大市民發(fā)出疫情防控提示，請(qǐng)市民朋友密切關(guān)注政府部門(mén)發(fā)布的進(jìn)口食品檢疫信息，注意冷凍（藏）食品安全，著重六大環(huán)節(jié)。1.選購(gòu)冷凍（藏）食品環(huán)節(jié)。嚴(yán)格科學(xué)規(guī)范佩戴好口罩，最好到正規(guī)的超市或市

健康新聞 2020-10-31 1099 0

新華社北京10月30日電（記者陽(yáng)娜、吉寧）國(guó)務(wù)院應(yīng)對(duì)新型冠狀病毒肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制綜合組近日發(fā)布《冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)新冠病毒防控技術(shù)指南》和《冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程新冠病毒防控消毒技術(shù)指南》兩份技術(shù)指南，提出建立冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)員工健康登記制度和健康異常報(bào)告程序，并要求對(duì)來(lái)自新冠肺炎疫情高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)