本報北京8月29日電（記者陳海波）國家衛(wèi)生健康委副主任李斌29日在2022年全國食品安全宣傳周主場活動上介紹，截至目前，我國已發(fā)布食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)1455項，包含2萬余項指標(biāo)，涵蓋了從農(nóng)田到餐桌全鏈條、從過程到產(chǎn)品各環(huán)節(jié)的主要健康危害因素，保障包括兒童老年等全人群的飲食安全。 在打造最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)體系
.
近段時間，預(yù)制菜備受關(guān)注。中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟日前在京成立，更是對當(dāng)前預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迫切訴求的積極回應(yīng)。數(shù)據(jù)顯示，2021年，我國預(yù)制菜市場規(guī)模達(dá)3459億元；有關(guān)機(jī)構(gòu)預(yù)計，到2026年，我國預(yù)制菜市場規(guī)模將達(dá)1.07萬億元，成為下一個萬億元餐飲市場。從前幾年的寂寂無名，到擁有萬億元市場規(guī)模潛力，預(yù)制
中新網(wǎng)北京3月28日電 (記者 郭超凱)記者28日從公安部獲悉，2021年公安機(jī)關(guān)共破獲食品安全犯罪案件1.1萬起，抓獲犯罪嫌疑人1.3萬余名，公安部掛牌督辦的103起重大案件全部告破。近年來，全國公安機(jī)關(guān)按照公安部統(tǒng)一部署，緊盯群眾反映強(qiáng)烈的食品安全突出問題，重拳打擊農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、保健食品非法添
人民網(wǎng)北京3月24日電 （記者孫紅麗）隨著以電商平臺、新零售為代表的互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，民間傳統(tǒng)手工小吃、農(nóng)家自產(chǎn)紅薯粉、博主秘制私房菜等各類自制食品在朋友圈、QQ群、微博、短視頻平臺上推廣出售的案例已屢見不鮮。“純綠色”“無添加”“全手工”“獨(dú)家秘制”等字眼賺足了“吃貨”們的眼球，也帶來了一系列
近期，針對一些含金銀箔粉食品在市場上成為消費(fèi)噱頭的問題，重慶市市場監(jiān)管局部署開展生產(chǎn)經(jīng)營含金銀箔粉食品違法行為排查整治工作，確保群眾舌尖上的安全。根據(jù)我國相關(guān)食品安全法律法規(guī)及食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，金銀箔粉不是食品添加劑，不能用于食品生產(chǎn)經(jīng)營。“食金延年益壽”純屬無稽之談，不僅不能滋補(bǔ)身體，還可能傷害身
當(dāng)前，不少人對食物過敏存在一些認(rèn)識誤區(qū)，這就需要我們加強(qiáng)相關(guān)科普工作。作為該領(lǐng)域的研究者，我有責(zé)任也有義務(wù)為此出一份綿薄之力。——傅玲琳 浙江工商大學(xué)食品與生物工程學(xué)院教授眼神清亮、齊肩短發(fā)、做事干練……初見傅玲琳，許多人都被這位浙江工商大學(xué)食品與生物工程學(xué)院教授剛中帶柔的氣質(zhì)所吸引。2月15日，傅
截至28日16時，北京本輪疫情累計報告本土新冠肺炎病毒感染者84例。其中，德爾塔變異株關(guān)聯(lián)疫情累計報告感染者78例。北京疾控部門研判，德爾塔變異株關(guān)聯(lián)疫情以冷庫為中心，逐漸蔓延至社區(qū)及工作單位。進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吩俅纬蔀榻裹c(diǎn)。進(jìn)口冷鏈物品為何在多地檢出陽性？進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤€能不能吃？怎么吃？記者采訪專家，追
中新網(wǎng)西寧10月9日電 (記者 張?zhí)砀?開展?fàn)I養(yǎng)健康餐飲單位試點(diǎn)示范、監(jiān)測食源性疾病、編制中小學(xué)生膳食營養(yǎng)指導(dǎo)手冊、加強(qiáng)孕婦體重管理及膳食指導(dǎo)……2021年青海省食品安全及營養(yǎng)工作者第二期培訓(xùn)班8日至9日在西寧舉行，專家呼吁，加強(qiáng)國民營養(yǎng)工作，推進(jìn)合理膳食行動。 為食品安全及營養(yǎng)工作者補(bǔ)“營養(yǎng)”由
秋冬季來臨，又到了食源性疾病高發(fā)季節(jié)。近日，圍繞食源性疾病是什么、有哪些危害、如何預(yù)防食源性疾病的發(fā)生等問題，國家食品安全風(fēng)險評估中心微生物實(shí)驗室副主任徐進(jìn)和國家食品安全風(fēng)險評估中心研究員江濤為社會公眾介紹食源性疾病的危害及傳播方式，向公眾普及預(yù)防措施，保障食品安全。食源性疾病就是食物中毒？徐進(jìn)介紹
位于北京大興區(qū)的一家臨期商品超市。記者 姚亞奇攝消費(fèi)者正在選購臨期商品。記者 姚亞奇攝【經(jīng)濟(jì)界面】對低價、折扣、實(shí)惠的熱愛，不再是專屬于會過日子的老年人身上的“標(biāo)簽”。近日，到臨期食品超市或線上選購臨期食品，成為25歲至35歲年輕人的消費(fèi)熱點(diǎn)。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，對于為何會選購臨期食品，年輕人出發(fā)點(diǎn)各異。
中新網(wǎng)北京9月18日電(左宇坤)18日，“讓成長更美好”2021年度青少年食品安全與營養(yǎng)健康科普教育活動在北京中國兒童中心正式啟動。該活動由中國關(guān)心下一代工作委員會教育中心聯(lián)合相關(guān)機(jī)構(gòu)共同舉辦，百勝中國及旗下肯德基品牌為該活動公益協(xié)辦單位。2021年度青少年食品安全與營養(yǎng)健康科普教育活動啟動現(xiàn)場。
青少年的食品營養(yǎng)和健康工作始終牽動人心。近日，教育部聯(lián)合國家衛(wèi)生健康委等四部門印發(fā)《營養(yǎng)與健康學(xué)校建設(shè)指南》，指南明確，“不得在校內(nèi)設(shè)置小賣部、超市等食品經(jīng)營場所”。雖然指南不具有強(qiáng)制性，但依然引發(fā)了公眾對于校園內(nèi)食品健康和安全的關(guān)注。中國青年報社社會調(diào)查中心通過問卷網(wǎng)(wenjuan.com)，于
據(jù)報道，臨期食品正逐漸受到越來越多年輕人的青睞。國內(nèi)某電商平臺上售賣臨期食品的店鋪已近萬家，某網(wǎng)站上關(guān)于臨期食品的討論小組成員已達(dá)數(shù)萬人。臨期食品，是指臨近保質(zhì)期但仍在保質(zhì)期內(nèi)的食品。多年來，臨期食品一度讓商家處理起來十分棘手、讓消費(fèi)者避之不及。現(xiàn)在其悄然走紅，成了消費(fèi)“新寵”，主要得益于嚴(yán)監(jiān)管之下
“用打折的價格，吃到不打折的美味”。最近，許多年輕人對臨期食品很是“上頭”。某社交網(wǎng)站上，“我愛臨期食品”小組的參加者已達(dá)3萬余人。更有相關(guān)網(wǎng)店，經(jīng)營不到兩年，已有六七十萬粉絲。臨期食品一直是個頗為尷尬的存在，說它不能吃吧，都在保質(zhì)期內(nèi)，口感品質(zhì)并不差；說它能吃吧，在貨架上確實(shí)沒啥競爭力。最后的命運(yùn)
點(diǎn)一桌子菜剩一大半、吃自助餐拿太多吃不完……這種情況商家能否收費(fèi)？26日提請全國人大常委會會議審議的反食品浪費(fèi)法草案二審稿對此作出進(jìn)一步規(guī)定。此前，反食品浪費(fèi)法草案一審稿對此已經(jīng)作出了規(guī)定。此次提請審議的草案二審稿進(jìn)一步明確：餐飲服務(wù)經(jīng)營者可以對造成明顯浪費(fèi)的消費(fèi)者收取處理廚余垃圾的相應(yīng)費(fèi)用。收費(fèi)標(biāo)
據(jù)新華社北京4月21日電（記者 趙文君）2020年全國食品安全抽檢監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，全國市場監(jiān)管部門對市場上銷售的全部34大類食品完成抽檢638萬余批次，總體不合格率為2.31%，與2019年基本持平。這是記者21日從市場監(jiān)管總局二季度新聞發(fā)布會上獲悉的。抽檢數(shù)據(jù)顯示，我國食品安全形勢總體保持穩(wěn)中向好的
3月各中小學(xué)及幼兒園迎來開學(xué)。為保障轄區(qū)師生飲食安全，加強(qiáng)學(xué)校、幼兒園食品安全管理，近日，北京市石景山區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員持續(xù)對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校、幼兒園食堂開展了校園食堂食品安全專項檢查。執(zhí)法人員走進(jìn)各學(xué)校、幼兒園食堂食品加工區(qū)和食品庫房對食品原料的保質(zhì)期及感官性狀進(jìn)行檢查。同時，重點(diǎn)檢查各學(xué)校食堂、人員
日前，上海市市場監(jiān)管部門突擊檢查茶百道、一點(diǎn)點(diǎn)、COCO都可等奶茶店，發(fā)現(xiàn)存在從業(yè)人員未辦健康證、后廚物品隨意放置、原材料上沒有標(biāo)識、制作臺臟亂等衛(wèi)生安全問題。有網(wǎng)友感嘆：“本以為只有小店才出問題，沒想到這些知名品牌店也不靠譜，以后還能不能愉快地喝奶茶了？”奶茶等新茶飲是近些年才興起的新時尚，市場發(fā)
近日，浙江省嵊州市市場監(jiān)管局在進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穼ｍ棃?zhí)法行動推進(jìn)會上提出，各市場監(jiān)管所持續(xù)開展進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管排查，嚴(yán)格做好“浙冷鏈”追溯。根據(jù)會議要求，綜合執(zhí)法隊和市場監(jiān)管所將聯(lián)合執(zhí)法，分4組分區(qū)域進(jìn)行全覆蓋檢查，對拒不執(zhí)行疫情防控相關(guān)規(guī)定的經(jīng)營單位依法從嚴(yán)處罰。此外，該局還要求每日數(shù)據(jù)匯總上報，做到底
如何讀懂進(jìn)口嬰幼兒配方食品標(biāo)簽（海關(guān)答疑）深圳海關(guān)：去年我和愛人生了一個小寶寶。我在網(wǎng)上海淘了一些進(jìn)口嬰幼兒奶粉，標(biāo)簽上的信息比較多，有些地方看不太懂。請問相關(guān)的食品標(biāo)簽上都有什么要求和關(guān)鍵信息？深圳讀者 汪先生汪先生：恭喜您家多了一位家庭成員。食品標(biāo)簽是承載食品信息的重要載體，是消費(fèi)者購買食品的重
市場監(jiān)管總局日前發(fā)布的《關(guān)于8批次食品抽檢不合格情況的通告》（以下簡稱《通告》）顯示，檢出食用農(nóng)產(chǎn)品、酒類、炒貨食品及堅果制品、淀粉及淀粉制品、方便食品等5大類食品8批次樣品不合格，涉及微生物污染、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、食品添加劑超限量使用、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)、質(zhì)量指標(biāo)與標(biāo)簽標(biāo)示值不符等問題。《通告》稱，近期
中新網(wǎng)北京12月25日電 (記者 王慶凱)“被稱為‘冰箱殺手’的致病菌是？”“以下哪類食物不易引起米酵菌酸中毒？”……上述既與當(dāng)前熱點(diǎn)聯(lián)系緊密，又貼近生活的食品安全與營養(yǎng)健康知識題目，出現(xiàn)在中國市場監(jiān)管報等機(jī)構(gòu)日前在北京舉辦的2020年“百勝杯”食品安全與營養(yǎng)健康知識大學(xué)生競賽全國總決賽賽場上。比賽
近日，國內(nèi)多地通報，在冷鏈環(huán)境中檢測出新冠病毒核酸陽性。為認(rèn)真落實(shí)“外防輸入 內(nèi)防反彈”防控策略，泉州市疾控中心向廣大市民發(fā)出疫情防控提示，請市民朋友密切關(guān)注政府部門發(fā)布的進(jìn)口食品檢疫信息，注意冷凍（藏）食品安全，著重六大環(huán)節(jié)。1.選購冷凍（藏）食品環(huán)節(jié)。嚴(yán)格科學(xué)規(guī)范佩戴好口罩，最好到正規(guī)的超市或市
新華社北京10月30日電（記者陽娜、吉寧）國務(wù)院應(yīng)對新型冠狀病毒肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制綜合組近日發(fā)布《冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營新冠病毒防控技術(shù)指南》和《冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營過程新冠病毒防控消毒技術(shù)指南》兩份技術(shù)指南，提出建立冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營企業(yè)員工健康登記制度和健康異常報告程序，并要求對來自新冠肺炎疫情高風(fēng)險地區(qū)