食品營養(yǎng)標(biāo)簽一般人看不懂
能量，240kj;碳水化合物，8.7g……如今，食品包裝上的一系列數(shù)字，越來越受到消費者的關(guān)注。據(jù)報道，國家衛(wèi)健委正組織對《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》進(jìn)行修訂，新標(biāo)準(zhǔn)有望增加預(yù)包裝食品對糖和飽和脂肪的強制性標(biāo)識要求。現(xiàn)狀概念滿天飛 年年不重樣“0糖，0脂，0卡。”“富含膳食纖維。”“滿足每天維生素需求
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100%果汁是“原榨純果汁”還是“還原果汁”？
▲果汁含量為100%的某品牌橙汁產(chǎn)品配料表上是水和濃縮橙汁▲廖小姐購買的薯片營養(yǎng)成分按30克每份標(biāo)注在購買食品時，你是否有看產(chǎn)品標(biāo)注的習(xí)慣？市民廖小姐就有這個習(xí)慣，但最近她在看一款薯片時發(fā)現(xiàn)，能量標(biāo)注為678千焦，仔細(xì)一瞧上面還標(biāo)注著每份為30克，而這一盒薯片凈含量卻是104克，這讓她認(rèn)為“太雞賊”
想變美變健康，你得學(xué)會看營養(yǎng)成分表
我們在超市選購商品時，會發(fā)現(xiàn)幾乎所有食品包裝背面都有一個表格——“營養(yǎng)成分表”。消費者到底如何看懂這個表格呢？營養(yǎng)成分表主要標(biāo)注了食品中不同營養(yǎng)素的含量和營養(yǎng)素參考值。我國主要采用的“4+1”的模式對營養(yǎng)素進(jìn)行標(biāo)注，“4”是指核心營養(yǎng)素，即蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉，“1”是指能量，這五大項與我國