食不厭精帶來的不僅僅是健康問題
我們的飲食傳統里有著“食不厭精”的習慣，喜歡精米白面。但在飲食條件越來越好的今天，“食不厭精”的背后，是糧食的過度加工，造成營養損失和糧食浪費——食不厭精帶來的不僅僅是健康問題【聊健康】近年來，隨著我國農業生產快速發展和農產品加工能力快速增長，人民生活水平不斷提升，消費者愈加追求精米白面帶來的好口感
營養，可以很粥到
最近，張文宏醫生的一席話引起了全國網友的火爆討論，甚至提升到了中國飲食文化和西方飲食文化的層面上。他在發言中建議家長不要讓孩子早餐喝粥，應當喝牛奶吃雞蛋，并表示喝粥營養太少，對抵抗疾病沒有用。很多人在說這件事兒的時候扯上文化論，其實大可不必。因為這次的討論最有意義的一點，是讓我們有機會重新認識一下粥
中國人的三大飲食問題，你沾上了嗎？
吃得健康是每個人的心愿，所以，我們每天都會花很多時間在選擇健康的食物上面。然而，現實情況卻是，我們吃的很多食物并不健康。最近，英國權威醫學雜志《柳葉刀》發布了全球飲食領域的首個大規模重磅研究——195個國家和地區飲食結構造成的死亡率和疾病負擔分析。這項統計追蹤了全球195個國家、從1990年到201