研究發(fā)現(xiàn)：每天吃80克燕麥有助調(diào)血脂！
“眾多研究表明：燕麥所含的膳食纖維在血脂調(diào)節(jié)中起重要作用，主要為可溶性β-葡聚糖。”在第十一屆食品科學(xué)國際年會上，東南大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系孫桂菊教授表示。β-葡聚糖存在于小麥、大麥、燕麥等天然植物及酵母、細菌、真菌等微生物中，是一種高營養(yǎng)價值的多糖聚合物。美國食品藥品監(jiān)督管理局及歐洲食
鍛煉后不要喝啤酒
受訪專家：北京大學(xué)人民醫(yī)院主管營養(yǎng)師 蔡晶晶運動后適量進食是有益的，但如果吃得過多，反而使運動效果大打折扣。有些人運動后胃口大開，是因為平時我們的身體已習(xí)慣了原本的熱量消耗，開始運動時，身體消耗的熱量突然增多，本能地就會想要及時將熱量補回來，這就造成了運動后感覺很餓。那運動后怎么吃既不長肉又能保持效