初夏時節(jié)食物中毒高發(fā) 警惕常見致病菌
立夏已過，多地氣溫沖上30℃，各種致病微生物快速繁殖，易導(dǎo)致食物腐敗變質(zhì)，若加工或貯存不當，極易引發(fā)食物中毒。“細菌性食物中毒不同于食物中毒，它特指食用被細菌及其毒素污染的食物導(dǎo)致的中毒，主要表現(xiàn)為胃腸炎癥狀，常見于潮濕高溫季節(jié)。”首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京世紀壇醫(yī)院感染科副主任醫(yī)師苑曉冬介紹，在細菌性食
小暑溫風(fēng)至 想要腸胃健康切記莫"貪涼"
小暑將至，熱夏已盛。在夏季，不少人喜歡涼拌毛豆、燒烤、啤酒……享用生冷、辛辣的食物甚是暢快。然而，過于刺激的飲食使得急性胃腸炎、急性胰腺炎等疾病成為三伏天的高發(fā)疾病，中山大學(xué)孫逸仙紀念醫(yī)院消化內(nèi)科陳廣成主治醫(yī)師向羊城晚報記者介紹，最近一個月來，消化科這兩類病人數(shù)目較往年同期有明顯增加。所以，專家提醒
小暑溫風(fēng)至 想要腸胃健康切記莫"貪涼"
小暑將至，熱夏已盛。在夏季，不少人喜歡涼拌毛豆、燒烤、啤酒……享用生冷、辛辣的食物甚是暢快。然而，過于刺激的飲食使得急性胃腸炎、急性胰腺炎等疾病成為三伏天的高發(fā)疾病，中山大學(xué)孫逸仙紀念醫(yī)院消化內(nèi)科陳廣成主治醫(yī)師向羊城晚報記者介紹，最近一個月來，消化科這兩類病人數(shù)目較往年同期有明顯增加。所以，專家提醒
秋冬季高發(fā)食源性疾病 如何不"中招"？
秋冬季來臨，又到了食源性疾病高發(fā)季節(jié)。近日，圍繞食源性疾病是什么、有哪些危害、如何預(yù)防食源性疾病的發(fā)生等問題，國家食品安全風(fēng)險評估中心微生物實驗室副主任徐進和國家食品安全風(fēng)險評估中心研究員江濤為社會公眾介紹食源性疾病的危害及傳播方式，向公眾普及預(yù)防措施，保障食品安全。食源性疾病就是食物中毒？徐進介紹
女子吃壽司致多器官衰竭 竟因這種細菌!
近日，一則#女子高燒三周不肯就醫(yī)致多器官衰竭#的話題沖上熱搜。廣東一女子突然出現(xiàn)腹痛、腹瀉和發(fā)熱的情況，仍堅持自行吃藥三周，但病情卻沒有好轉(zhuǎn)，反而出現(xiàn)反應(yīng)遲鈍和嗜睡、心率加快的情況。之后，該女子持續(xù)高燒40℃才前往醫(yī)院就醫(yī)，經(jīng)診療檢查發(fā)現(xiàn)，系因食用大量壽司感染沙門氏菌，導(dǎo)致嚴重感染性休克，呼吸、循環(huán)