小炒鹵豆絲的做法-香辣味炒菜譜
美食菜譜 420 0
1.新鮮鹵豆絲一把。
2.紅皮洋蔥去皮洗凈，蒜苔，香蔥洗凈待用。
3.干辣椒，香蔥切段。
4.鹵豆絲切均勻的段，蒜苔切段，洋蔥切絲。
5.炒鍋點(diǎn)火入油燒熱，入干辣椒，香蔥爆香。
6.入蒜苔，洋蔥翻炒。
7.調(diào)入生抽，鹽，味精，糖翻炒。
8.入豆絲，淋入一勺熱水或高湯翻炒。
9.翻炒均勻關(guān)火。
10.出鍋裝盤即可。
小炒鹵豆絲成品圖
烹飪技巧
鹵豆絲本身就有咸味，所以調(diào)味的時(shí)候，注意鹽的量。
喜歡麻辣口味的話，熗鍋的時(shí)候，可以加入花椒粒，味道也不錯(cuò)喔！
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