你買的“粗糧食品”多是精加工
受訪專家：中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授 范志紅近年來，富含膳食纖維、維生素、礦物質的全谷雜糧備受追捧，“粗糧”這一類似概念也一起走紅，各種“粗糧食品”層出不窮。《生命時報》記者近日走訪了位于北京東城區、朝陽區的3家大型超市、多家中小型超市，發現名稱中帶有“全麥”“粗糧”“高纖”等字樣的食
受訪專家：中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授 范志紅近年來，富含膳食纖維、維生素、礦物質的全谷雜糧備受追捧，“粗糧”這一類似概念也一起走紅，各種“粗糧食品”層出不窮。《生命時報》記者近日走訪了位于北京東城區、朝陽區的3家大型超市、多家中小型超市，發現名稱中帶有“全麥”“粗糧”“高纖”等字樣的食