護(hù)眼知識(shí) 2013-01-29 536 0

　　用料：新鮮豬肝、菠菜　　做法：　　1、將新鮮的豬肝洗滌干凈切片，加入適量胡椒粉和料酒或檸檬汁去腥，加點(diǎn)鹽攪拌均勻。　　2、加入適量的干淀粉，攪拌均勻，腌制15分鐘。　　3、燒開(kāi)一鍋水加點(diǎn)蔥姜，將豬肝放入，焯至全熟，撈出。　　4、將菠菜焯一下，撈出。　　5、將菠菜鋪在盤(pán)中，放上豬肝，然后蓋上一層蔥