牛肉和牛奶含增強抗癌效果物質(zhì)
美國芝加哥大學(xué)科學(xué)家開展的一系列實驗研究顯示，在牛肉和牛奶中發(fā)現(xiàn)的十八碳烯酸（TVA），可通過激活應(yīng)對腫瘤的免疫細(xì)胞，靶向幾種不同類型的癌細(xì)胞。進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)，該物質(zhì)可與現(xiàn)有療法協(xié)同發(fā)揮作用，對抗癌癥。相關(guān)論文發(fā)表于最近的《自然》雜志。為深入研究食物對人類健康的影響，研究團(tuán)隊創(chuàng)建了一個由255種營養(yǎng)