健康新聞

調(diào)味品開啟“鹽值”調(diào)控

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一項(xiàng)基于我國(guó)居民飲食習(xí)慣的評(píng)估研究顯示,目前我國(guó)居民鈉攝入量過高,其中約八成來自調(diào)味料。為了減少調(diào)味品中的“隱形鹽”,各大調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)紛紛推出減鹽、薄鹽和淡口系列產(chǎn)品。在日前舉行的第112屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)上,減鹽玫瑰腐乳等減鹽產(chǎn)品備受關(guān)注。為了順應(yīng)健康飲食趨勢(shì),減鹽玫瑰腐乳產(chǎn)品團(tuán)隊(duì)研發(fā)出腐乳低

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非酒精性脂肪肝惡變代謝調(diào)控機(jī)制被發(fā)現(xiàn)

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科技日?qǐng)?bào)訊 (記者吳長(zhǎng)鋒)記者11月22日從中國(guó)科學(xué)院合肥物質(zhì)科學(xué)研究院了解到,該院健康所楊武林研究員課題組在腫瘤發(fā)生機(jī)制領(lǐng)域取得新進(jìn)展——發(fā)現(xiàn)促進(jìn)非酒精性脂肪性肝炎發(fā)生惡性轉(zhuǎn)變的代謝調(diào)控機(jī)制。該研究成果日前在線發(fā)表于國(guó)際學(xué)術(shù)期刊《國(guó)際生物科學(xué)雜志》上。脂肪肝是一種常見的肝細(xì)胞內(nèi)脂肪堆積過多的肝臟病

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