隨著科學(xué)技術(shù)發(fā)展和生活水平提升，人們生活起居所接觸的化工產(chǎn)品和其他物質(zhì)日漸增多。此外，現(xiàn)代房屋室內(nèi)密閉性相對(duì)傳統(tǒng)房屋通透性下降，這也導(dǎo)致室內(nèi)會(huì)有害物質(zhì)容易積累，部分物質(zhì)甚至具有致癌性，值得關(guān)注和防范。下面我們就來(lái)一一列舉室內(nèi)常見(jiàn)的致癌物。廚房中常見(jiàn)致癌物首要致癌物是烹炒所產(chǎn)生的油煙。高溫制備肉類(lèi)食物
對(duì)于隔夜菜，大家往往會(huì)有這樣的誤區(qū)，以為放置了一晚上的飯菜稱之為隔夜菜，其實(shí)不然，只要烹飪之后放置超過(guò)8小時(shí)的，統(tǒng)稱為隔夜菜。說(shuō)隔夜菜致癌，其實(shí)是因?yàn)閬喯跛猁}。亞硝酸鹽普遍存在于食物中，例如糧食、蔬菜、肉、蛋、海鮮等。其本身不致癌，而是在胃酸的作用下與蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物二級(jí)胺反應(yīng)生成亞硝胺才具有致癌作用
中國(guó)疾病預(yù)防控制中心慢病中心主任吳靜教授近日介紹，父母任何一人吸煙，兒童患上呼吸道疾病、下呼吸道疾病和喘息性疾病的風(fēng)險(xiǎn)均高于父母不吸煙的兒童，且兒童患呼吸系統(tǒng)疾病的次數(shù)隨吸入二手煙的增加而增加。吳靜表示，男性是吸煙的主流人群，吸煙除了對(duì)孩子健康造成不利影響，對(duì)男性自身的危害更為嚴(yán)重，肺癌、慢阻肺、心