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清明團(tuán)子即將登場 中式糕點(diǎn)傳統(tǒng)節(jié)日迎來“高光”

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每到傳統(tǒng)節(jié)日,中式糕點(diǎn)就迎來了舞臺“高光時(shí)刻”。清明團(tuán)子、端午節(jié)粽子都將成為今年春季中式糕點(diǎn)的新熱點(diǎn)。 中式糕點(diǎn)作為藥食同源的食品,補(bǔ)養(yǎng)優(yōu)勢和低糖、低脂的特點(diǎn)成為優(yōu)勢。隨著新中式養(yǎng)生潮流盛行,中式糕點(diǎn)行業(yè)將朝著高端化、多樣化和精細(xì)化的方向發(fā)展。來自艾媒咨詢的數(shù)據(jù)顯示,青年群體是中式糕點(diǎn)消費(fèi)的主

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國潮賦能新消費(fèi)

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龍年春節(jié)期間,各類國貨憑借“國潮”元素強(qiáng)勢崛起。從美食、服裝到文創(chuàng)產(chǎn)品等,國潮帶動消費(fèi)新熱潮,傳遞出中國經(jīng)濟(jì)的強(qiáng)勁脈動。 品中國味道 離春節(jié)還有半個(gè)月,國貨老字號義利食品的產(chǎn)品銷量就出現(xiàn)了明顯提升。義利與首都博物館聯(lián)名推出的“吉食行樂”禮盒,不僅糕點(diǎn)口味豐富,還有切中龍年主題的首博館藏品銅坐龍?jiān)?/p>

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年輕人為何偏愛中式糕點(diǎn)?

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熱愛傳統(tǒng)文化的年輕人對中式糕點(diǎn)“情有獨(dú)鐘”。中式糕點(diǎn)以原材料源自藥食同源、具有補(bǔ)養(yǎng)優(yōu)勢為特色,低糖、低脂的健康食品成為中式糕點(diǎn)市場的主流選擇。并且,隨著國潮點(diǎn)心的熱度不斷攀升,中式糕點(diǎn)消費(fèi)也趨于日常化和社交化。中式糕點(diǎn)承載中國文化 預(yù)計(jì)今年市場繼續(xù)增長中國中式糕點(diǎn)指用中國傳統(tǒng)工藝加工制

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吃點(diǎn)心,中國人有何講究

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元宵節(jié)吃湯圓,端午節(jié)吃粽子,中秋節(jié)吃月餅……每當(dāng)傳統(tǒng)節(jié)日來臨,總有一些食物能喚醒我們對節(jié)日與文化的記憶,這些傳統(tǒng)“小食”就是點(diǎn)心。那么,你知道中式糕點(diǎn)為何被稱為“點(diǎn)心”嗎?中式糕點(diǎn)經(jīng)過了怎樣的發(fā)展演變,又反映了怎樣的文化傳統(tǒng)?歷史悠久,花樣繁多相傳,“點(diǎn)心”二字來源于戰(zhàn)場。東晉時(shí)期,一位將軍為了慰勞

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中秋將至,月餅備好了嗎

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——北京市場調(diào)查中秋節(jié)馬上到了,月餅也迎來了一年中最旺的銷售季。這個(gè)銷售旺季只有不到1個(gè)月時(shí)間,你可能無法想象,為了這短短的銷售季,生產(chǎn)企業(yè)和商家在做著怎樣的準(zhǔn)備和努力。記者在北京市場探訪發(fā)現(xiàn),經(jīng)歷了花式創(chuàng)新的月餅市場,正在出現(xiàn)一系列新變化。中秋將至,月餅的生產(chǎn)和銷售也迎來了高峰。今年的月餅市場有哪

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