酸辣筍瓜片的做法-酸辣味熗菜譜

1.

筍瓜去皮去瓤洗凈切成薄片

2.

辣椒洗凈去蒂,去里面的白筋和籽,切塊,蔥切蔥花

3.

鍋中放油加入蔥花和花椒爆香

4.

倒入甜面醬翻炒兩下

5.

倒入筍瓜片翻炒均勻

6.

加入醬油炒勻

7.

倒入醋翻炒均勻

8.

加鹽拌勻即可

烹飪技巧

倒入甜面醬后要快速翻炒一下就好,防止炒糊變苦。炒制過程要一直大火。

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