意面漢堡的做法-魚香味煎菜譜

1.

準備食材:意面、火腿、雞蛋、生菜、蛋黃醬等食材;

2.

清水煮沸,放入意面煮熟;

3.

撈出,放涼,放橄欖油、鹽拌均;

4.

火腿切片;生抽洗凈,撈出瀝干水

5.

熱鍋,倒油,小火煎香火腿,起鍋;

6.

鍋中少許油,放入拌過橄欖油的意面,把調(diào)均的雞蛋淋在意面上面

7.

中小火煎至微黃,加點生抽翻轉(zhuǎn)另外一個面繼續(xù)煎至微黃;

8.

煎好的意面,切成方塊,(可以切自己喜歡的類型),因為我購買的火腿切方塊,故意面切方塊。

9.

切好的意面塊,放上生菜、煎好的火腿、再配上蛋黃醬,放入最后放一塊意面即可。

烹飪技巧

1.意面放橄欖油拌均再煎,不僅不粘,味道更好;
2.雞蛋能使意面黏在一起,如果雞蛋不能太少。

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