“女人不狠，地位不穩”這句減肥毒雞湯大家都聽過，也成了很多女孩子減肥時的口頭禪，好像自己不狠一點節食，就對不起自己一樣。可是我們觀察身邊節食減肥的朋友，就不難發現，他們即使瘦了下來，也會在很短的時間內反彈回去。我們的身體可不是氣球，在這種頻繁的忽胖忽瘦變化下，對身體也有極大的危害。
什么叫節食？
假設一個人的基礎代謝值是1200大卡，當他每天攝入的人小于基礎代謝值的時候，就屬于在節食了。為了減肥而不吃主食、不吃肉、蘋果代餐或者每餐只吃一點點食物，即不夠身體的正常運作的飲食方式，都屬于節食。
為什么那么多的人即使節食了，還是不瘦呢？
肌肉流失，基礎代謝下降
節食時攝入的總熱量太少，不僅不能滿足人體每天正常能量所需，還會因為營養供應不足，造成體內肌肉和水分的流失，從而導致基礎代謝率也跟著下降。這非但不利于減肥，還會在導致在恢復正常飲食后，出現反彈的情況。
營養不良，阻礙脂肪代謝
節食會導致缺乏營養，而減肥中身體需要攝入充足的營養素來維持正常代謝，當然其中也包括脂肪代謝。例如缺少B族維生素，會造成代謝障礙，使脂肪難以消耗而囤積在體內，不小心就可能會反彈。
長期的節食，身體開啟自我保護機制
當熱量攝入長期嚴重不足時，人體會啟動自我保護機制，它會通過減少熱量消耗來維持正常運作。而且身體在長期經受饑餓之后，一旦恢復飲食，就會更高效地將攝入的熱量轉化為脂肪囤積起來。這樣的情況下，只有吃更少的食物，才能避免發胖，反之就會容易變得更胖。
節食失敗容易暴飲暴食
有的人節食時會有虧待了自己的感覺，會開始變得非常饞，想吃任何東西。容易一不注意就在一天時間里吃大量的零食，抵擋不住美食的誘惑，放縱大吃，導致功虧一簣，甚至比以前更胖。
即使通過節食瘦了，可瘦下來的身材，不僅不是想象的小蠻腰，大長腿，而是皮膚松弛下垂，身材干癟。這是因為節食在消耗脂肪的同時也在不斷消耗肌肉。身體失去了肌肉和脂肪的支撐，便失去了該有的曲線美。想要瘦得漂亮，應該合理控制飲食，不過度節食，再通過結合運動，力量訓練，才能塑造好看的身材。
