路邊野菜不要采!老人吃有毒野菜致休克

一到春季,很多市民喜歡在戶外摘野菜嘗鮮。近日,武漢一位老人外出踏青,誤食有毒野菜后嘔吐、休克,緊急搶救后被救回一命。武漢醫(yī)療專家提醒,誤食可能會引起中毒,重則危及生命,采食野菜需謹慎。

老人誤食有毒野菜導致休克

62歲的胡爹爹(化姓)家住武漢光谷。3月4日,一家人出門踏青郊游時,胡爹爹突然發(fā)現(xiàn)路邊有一種植物很眼熟,葉片狹長、呈不規(guī)則狀,還長有白色的小花,和以前吃過的苦菜很相似。于是,胡爹爹來了興致,挖了一大袋,準備帶回家嘗嘗鮮。

當晚,胡爹爹迫不及待將野菜洗凈,焯水后瀝干,再加上調(diào)味料,做了一盤涼拌野菜。端上桌后,老人趕緊試試味道,明顯能嘗到些許苦味,他越發(fā)確定這就是曾經(jīng)吃過的苦菜,于是一個人大快朵頤,很快將一盤菜吃完,然后心滿意足地半靠在沙發(fā)上休息。

沒多久,胡爹爹開始上吐下瀉,家人見他面色不好,嘴唇發(fā)白,趕緊送他到武漢市第三醫(yī)院光谷院區(qū)急診科就診。據(jù)家屬回憶,老人到醫(yī)院時,人已出現(xiàn)意識模糊,說話含糊不清。

該院急診科主任付守芝表示,老人血壓持續(xù)下降,已出現(xiàn)休克,肝腎功能都有損傷,懷疑可能是誤食了有毒的野菜。醫(yī)護人員立即展開搶救,老人才轉(zhuǎn)危為安。

專家提醒食用野菜前一定要辨別

“每年春天,不少市民春游踏青,喜歡摘山野菜嘗鮮,但有些野菜含有劇毒,輕者悶、脹、嘔吐,重則危及生命。”武漢市第三醫(yī)院消化內(nèi)科副主任醫(yī)師張昌欨介紹,部分野菜容易被認錯,如水芹和毒芹長得像,但毒芹中有毒芹毒素,進入人體后影響中樞神經(jīng),可能會引起震顫、痙攣,最終致死;秋葵花和曼陀羅易被混淆,曼陀羅是有劇毒的。另外,萱草和黃花菜也很相似,但萱草中的秋水仙堿會引發(fā)嘔吐、腹瀉。所以,不認識的野菜堅決不要吃。

即使是生活中常見的野菜,在食用上也有講究,并非人人適合。武漢市第四醫(yī)院消化內(nèi)科副主任陳艷介紹,大多數(shù)野菜性寒、富含粗纖維,食用后易引發(fā)胃脹、胃疼、消化不良、腹瀉等問題,如泥蒿、馬齒筧性冷,大量食用會增加胃腸道負擔,可能引起腹瀉;枸杞頭性溫熱、味微苦,易上火;魚腥草、薺菜等含有過敏物質(zhì),可能引起皮膚瘙癢、皮疹等過敏反應;香椿中含有大量的亞硝酸鹽,食用過量,可能引起亞硝酸鹽中毒。她建議,有胃腸疾病、高血壓、糖尿病、哮喘等疾病者、過敏體質(zhì)者、孕婦、兒童等群體不宜吃野菜。如果實在饞野菜的獨特口感,可在商超、大型菜市場選購,食用前洗凈、熱焯,再烹調(diào),少量嘗鮮即可。

專家建議,市民外出旅游踏青時,一定不要隨意摘路邊野菜。一旦吃野菜出現(xiàn)中毒,要學會立即催吐。“可用干凈的勺子,按壓舌頭中后部,使其嘔吐,且喝下300—500毫升的淡鹽水或溫水,反復催吐,直至吐出清水為止,并趕緊撥打120送往醫(yī)院救治。”相關專家說。

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