豬可以說是一種渾身是寶的動物了無論是豬身上的哪一個部位都可以用來食用并且都有著很高的營養(yǎng)價值，豬腳也不例外無論是烤著吃還是用來做湯豬腳總能發(fā)揮它的美味以及它的營養(yǎng)價值所以對于人們來說豬腳做湯也是一種很好的選擇。
可以說豬身上有很多部位都是可以吃的，比如對于一些大老爺們來說，豬肘子無疑就是非常美味的食物，吃起來非常的香，就算有很大的飯量，一個豬肘子也會撐的差不多了。除了豬肘子之外，豬蹄子也是人們在平時的生活當中非常喜歡的食物，尤其是一些熟食店的豬蹄子，味道別提有多好了。如果是自己在家購買豬蹄子，也是可以的，那么問題來了，蘿卜豬腳湯具體做法是什么?
常言說：冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開處方。寒冷的冬季，適當?shù)某孕┨}卜對人體大有好處哦。今天俺就用蘿卜與豬蹄煲了一鍋湯，整整煲了三個小時，煲好后的湯，也變成了奶白色，湯味很厚重，不寡淡，但一點也不油膩，口感鮮美，味道很好。這道湯，操作不復雜，還理氣營養(yǎng)，美容養(yǎng)顏哈。
蘿卜豬腳湯具體做法是什么?
原料
豬蹄2個，青蘿卜一個，蔥，姜，花椒，八角，料酒，鹽，胡椒粉
做飯
1、青蘿卜去皮切塊，豬蹄洗干凈，買時就讓店家給切好塊;
2、鍋中放水，放入花椒、八角、蔥、姜和料酒，把豬蹄放入焯水;
3、當豬蹄煮出浮沫時，撈出，沖洗干凈;
4、砂鍋中放水，放入豬蹄、蔥斷兒、姜片、料酒和八角一個。大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煲兩個小時;
5、放入蘿卜塊，再煲30分鐘左右，關火前5分鐘時加入鹽，關火后加入胡椒粉調(diào)味即可。
小貼士
1、豬蹄焯水時，為了去年豬蹄的醒臭味，我特意加了花椒、八角、姜、蔥和料酒，是為了能很好的去掉醒味;
2、關火后，如果有小香蔥，可以切碎撒上些，味道更好，我家里沒有，就沒有加。
蘿卜豬腳湯十分的有營養(yǎng)十分適合人們飲用并且雖然蘿卜豬腳湯聽起來比較簡單但是對于蘿卜豬腳湯的制作還是有一些方面需要注意的，尤其是當天氣寒冷的時候一份暖暖的蘿卜豬腳湯對于身體有著很多的好處所以學習制作蘿卜豬腳湯很有必要。
