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北京市將對7類重點食品開展專項抽檢

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本報訊(記者王薇)本月初,新版《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》(GB2760-2024)正式實施。北京青年報記者昨日從北京市市場監(jiān)管局了解到,截至今年1月,本市食品生產(chǎn)企業(yè)已全部落實新版標準要求。下一步,本市將對黃油、果蔬汁(漿)、面包、糕點等7類重點食品開展專項抽檢,如發(fā)現(xiàn)問題產(chǎn)品將及時實施

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面包糕點為何不再使用這種添加劑

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根據(jù)國家衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局發(fā)布的《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2024),自2025年2月8日起,脫氫乙酸鈉(脫氫乙酸及其鈉鹽)不再用于面包、糕點、果蔬汁(漿)等7類食品,在腌漬蔬菜中的最大使用量由1克/千克調(diào)整為0.3克/千克。那么,新國標為何對這種食品添加劑的使

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面包糕點為何不再使用這種添加劑?

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根據(jù)國家衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局發(fā)布的《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2024),自2025年2月8日起,脫氫乙酸鈉(脫氫乙酸及其鈉鹽)不再用于面包、糕點、果蔬汁(漿)等7類食品,在腌漬蔬菜中的最大使用量也由1克/千克調(diào)整為0.3克/千克。為何對這種食品添加劑的使用進行調(diào)整

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北京市場監(jiān)管局抽檢驗出鱸魚中抑菌劑不合格

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老醋蜇頭中鋁殘留量不合格,饅頭中使用了防腐劑,鮮河鱸魚中抑菌劑恩諾沙星不合格……近日,北京市市場監(jiān)管局發(fā)布了今年第40期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告。在抽檢的肉制品、乳制品、蔬菜制品等13類食品877批次樣品中,不合格樣品12批次。芹菜、饅頭、牛肉、河鱸魚等被發(fā)現(xiàn)不合格。北京青年報記者注意到,在不合格的

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