預制菜必須邁出“明示”這一步
預制菜想要真正走入千家萬戶、健康發展，必須邁出“明示”這一步。食品餐飲行業不僅要盡快推廣預制菜明示制度，還應明確明示辦法。餐廳端上桌、超市買回家的是不是預制菜，不能變成一道讓消費者猜猜猜的謎題。近日，山姆超市鹵水拼盤被曝實為保質期一年的預制菜，且存在“陰陽標簽”問題。這一事件不僅讓消費者對商家誠信產
疫情期間，我們的心理韌性提升了？
新冠肺炎疫情開始至今，地球人的生活發生了翻天覆地的變化。口罩成了出門必備物品，旅行成了遙遠的記憶，“那些被疫情偷走的時光”等熱搜話題常常把我們“整破防”。疫情給人們造成的負面影響不勝枚舉，但我們能做的只有勇敢面對、繼續生活。當你換個視角：疫情帶給我們的，只有消極影響嗎？不幸中的萬幸是，疫情也給我們帶
中國疫苗，始終以終結新冠大流行為使命
2月15日，兩篇關于中國疫苗的最新重磅論文在《細胞》子刊和《柳葉刀》預印本網站上同日刊出。一篇報告了我國自主研發的二代疫苗針對新冠病毒多種變異株的保護效力：二代疫苗可廣譜中和多種變異株。另一篇報告了智利國家衛生部在197.6萬名兒童和青少年中進行的我國新冠疫苗的有效率研究：預防有癥狀感染的有效率達7
2021年購物車里藏著“青年情緒”
2021年進入尾聲。《中國Z世代智能信息全域研究報告》顯示，“奧運會”“國風國潮”“疫苗接種”等成為中國Z世代人群的年度熱詞。2021年度衣、食、玩的日常消費熱點表明，與國同體的自覺與自信才是這個時代年輕人更形象生動的精神狀態。近日，各大平臺陸續發布年度關鍵詞、熱搜、彈幕，話題“2021年度十大商品
靶向抗體可讓乳腺腫瘤“破防”
科技日報北京11月4日電 （記者張夢然）美國研究人員在某些類型的乳腺癌中發現了一種關鍵分子，可以防止免疫細胞進入腫瘤殺死內部的癌細胞。3日發表在英國《自然》雜志上的該項研究結果或為找到某些侵襲性乳腺癌的新療法鋪平道路。論文的主要作者、美國喬治華盛頓大學基礎科學研究教授李榮博士說，在癌癥進展過程中，這