蘿卜絲煮大蝦的做法-家常味爆菜譜
2020-03-09 15:45:00
美食菜譜 1048 0
1. 首先處理食材,大蝦去掉蝦須蝦線洗凈備用我是買的速凍品,買回家放到冰箱里,隨吃隨解凍很方便,因為富含各種氨基酸,對身體很有益處,孩子吃了不光可以增強體質(zhì),還可以促進身體的生長發(fā)育,所以要經(jīng)常給孩子們吃哦。蘿卜切成絲,今天我用的是紫蘿卜,味道和青蘿卜差不多,價格很便宜一塊錢三斤,便宜好吃,不管是生吃還是熟食,都能滋陰去燥很適合冬天食用。蔥姜切好備用。
2. 起鍋燒油,放入蔥姜爆香。很多人做這道菜會把大蝦煎制一下,我是為了吃到大蝦的原汁原味,都不會煎制大蝦。
3. 倒入蘿卜絲煸炒一下,這樣可以很好的去除蘿卜的辛辣味,蘿卜絲就不會發(fā)苦了。倒入適量清水。
4. 放入大蝦。
5. 調(diào)味,放入鹽,醋,蠔油調(diào)個味道,海蝦的鮮味很足,只放這三種調(diào)料即可。
蘿卜絲煮大蝦成品圖
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