吃夜宵是餐飲業(yè)重要的消費(fèi)場(chǎng)景之一，夜宵怎么吃才更健康？經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者應(yīng)該注意哪些事項(xiàng)？首先，筑牢食品安全底線。夜宵最具代表性的兩類食物，一個(gè)是涼菜，一個(gè)是燒烤，都是食源性疾病的高發(fā)品種。高溫高濕，微生物很容易繁殖，尤其是熟肉制品、豆制品風(fēng)險(xiǎn)較高。涼菜最好現(xiàn)吃現(xiàn)做，或者放在冷藏設(shè)施中，且要注意避免交叉
早餐要吃好，那么晚餐呢？大量研究顯示，晚餐要早要少！針對(duì)什么時(shí)候進(jìn)餐，一項(xiàng)日本和埃及學(xué)者對(duì)7萬(wàn)余人進(jìn)行的研究顯示，與晚上8點(diǎn)之前吃晚餐的人相比，晚餐時(shí)間不規(guī)律的人出血性卒中風(fēng)險(xiǎn)增加44%。研究者還同時(shí)發(fā)現(xiàn)，在超重人群中，即體重指數(shù)在23至24.9 kg/m2，不規(guī)律晚餐時(shí)間與總的腦卒中、出血性腦卒中
&ldquo；餓了就吃&rdquo；天經(jīng)地義，但隨著營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的普及，越來(lái)越多的人開(kāi)始在晚上餓了就不吃晚飯的問(wèn)題上掙扎。第二軍醫(yī)大學(xué)附屬長(zhǎng)海醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任蔡?hào)|聯(lián)指出，晚飯吃多了確實(shí)可能會(huì)發(fā)胖，但重要的是如何吃。現(xiàn)代人的生活規(guī)律和過(guò)去發(fā)生了很大變化，孩子和大人都睡得越來(lái)越晚，因?yàn)楦鞣N各樣的理由熬夜。晚飯
夏天到了，外邊烈日炎炎，很多人在白天的時(shí)候都會(huì)選擇呆在家里或者是只是呆在上班的辦公室就連吃飯都會(huì)選擇用外賣來(lái)解決，但是一到晚上就會(huì)成群結(jié)隊(duì)的出去吃宵夜，外邊的攤子從白天的了無(wú)幾人到晚上的攤位不足，夜宵雖然美味但是也需要注意一些問(wèn)題。夜宵這種幾種食物一定不要碰！1、肉類食物很多人出去吃夜宵一般都是吃燒
最近世界杯正在激戰(zhàn)中，不少球迷朋友挑燈夜戰(zhàn)，通宵看球。熬夜看球可是個(gè)體力活，所以球迷朋友們又免不得邊吃夜宵邊看球。夜宵容易對(duì)腸胃造成負(fù)擔(dān)，造成身體肥胖，如何才能健康的吃夜宵呢？這些食物是健康夜宵的最佳選擇：1.蒸土豆夜宵可以適量攝入碳水化合物，土豆脂肪含量低，富含鉀元素、纖維素與果膠，飽腹感強(qiáng)，還可