鮮橙蒸蛋的做法-果味蒸菜譜

鮮橙蒸蛋的做法-果味蒸菜譜 1.

最先我們要準(zhǔn)備好制做炒外匯論壇鮮橙蒸蛋炒外匯開戶必須采用的全部原材料:橘子3個、生雞蛋3個、白砂糖5g。先將橘子自來水清理整潔,控干水份以后拿手搓揉2分鐘,再水果刀將橘子從1/4處割開。

鮮橙蒸蛋的做法-果味蒸菜譜

2.

然后用水果刀和小勺將橙子皮和橙肉分離出來,隨后用小勺將橙肉所有挖到,把橙肉放進榨汁機中弄成橙汁預(yù)留。

鮮橙蒸蛋的做法-果味蒸菜譜

3.

將3個生雞蛋打進碗中,用蛋抽將生雞蛋攪打至雞蛋清和雞蛋液徹底結(jié)合。隨后將橙汁過慮出瓜瓤渣,倒進拌和好的雞蛋液中,添加5g白砂糖,攪拌均勻。

鮮橙蒸蛋的做法-果味蒸菜譜

4.

把拌和好的橙汁雞蛋液太細篩后倒進橘子盅里,裝至七八分滿就可以了。

鮮橙蒸蛋的做法-果味蒸菜譜

5.

蓋上以前切下來的橘子蓋,蒸鍋中添加適量冷水大火燒開,將橘子盅放進在其中,蓋上蓋子隔水蒸15分鐘上下,蒸至雞蛋羹凝結(jié)就可以。

鮮橙蒸蛋的做法-果味蒸菜譜

6.

熄火燜五分鐘后取下,芳香四溢的鮮橙蒸蛋就搞好了。

鮮橙蒸蛋的做法-果味蒸菜譜

鮮橙蒸蛋制成品圖

鮮橙蒸蛋的做法-果味蒸菜譜

烹飪技巧

1、挖橙肉的情況下要留意不必把橘子底挖穿了,要不然裝上雞蛋液會漏出來。
2、蒸的時間能夠依據(jù)橘子的尺寸和橙子皮的薄厚水平適度調(diào)整。
3、煮熟后的蛋羹會漲高,因此 裝雞蛋液的情況下一定不可以裝太滿,要不然煮熟后便會溢出來,危害美觀大方。
4、蒸熟的橘子尤其軟,還十分發(fā)燙,取下的情況下要當(dāng)心,最好戴著隔熱手套。

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