人類腸道為何“喜愛”膳食纖維
科技日報訊 (記者張佳欣)人們知道水果、蔬菜和谷物中含有的膳食纖維對人類腸道乃至整個身體的健康都非常有益,但其原理是什么呢?來自丹麥技術(shù)大學(xué)和哥本哈根大學(xué)的科學(xué)家揭示,膳食纖維能影響結(jié)腸內(nèi)細菌的行為,從而增加體內(nèi)的有益物質(zhì),減少有害物質(zhì)。相關(guān)論文發(fā)表在最新一期《自然·微生物學(xué)》上。人們腸道內(nèi)有多種不
科技日報訊 (記者張佳欣)人們知道水果、蔬菜和谷物中含有的膳食纖維對人類腸道乃至整個身體的健康都非常有益,但其原理是什么呢?來自丹麥技術(shù)大學(xué)和哥本哈根大學(xué)的科學(xué)家揭示,膳食纖維能影響結(jié)腸內(nèi)細菌的行為,從而增加體內(nèi)的有益物質(zhì),減少有害物質(zhì)。相關(guān)論文發(fā)表在最新一期《自然·微生物學(xué)》上。人們腸道內(nèi)有多種不