雞翅根解凍，清洗干凈
用叉子或者牙簽在翅根上插些洞，便于入味
加入2大勺烤肉料
拌勻腌制四個小時以上
炸雞粉加入適量清水調勻成稀薄的狀態，腌制好的翅根先過一層薄薄的濕糊
面粉、淀粉、炸雞粉混合均勻，將翅根放入粉中揉搓滾壓使之沾滿面粉
依次全部做好
如果喜歡吃厚厚的外殼的話，可以再次重復一遍裹粉
翅根刷油，放入空氣炸鍋的炸籃內
180度，25分鐘左右即可，期間可以拉出炸籃查看炸制情況
1.翅根用叉子插些洞，便于入味，腌制時間長一些更加入味。
2.炸好的雞翅會不會出現鱗片，完全取決于裹粉時揉搓的手法，一定要在干面粉完全掩埋了雞翅的情況下來揉搓滾壓。
2.吃的時候可以沾番茄醬，酸甜解膩。
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