1、肉切硬幣薄厚片
經(jīng)過料酒、鹽、十三香腌制的肉放入半碗面粉一碗淀粉，加少許水，揉抓勻。成粘稠狀態(tài)，再放少許油繼續(xù)抓勻。
油溫6屬，筷子放入微微開始起泡表示油溫合適。中火，一片片下入肉片炸至微微變色。
轉(zhuǎn)大火，復(fù)炸，數(shù)十秒撈出。
再復(fù)炸一遍，肉更香脆，但是不要在鍋里炸太久，肉會(huì)硬。
所有材料切絲切片備好。
1勺料酒，2勺生抽，3勺糖，4勺醋，（也可以1勺醋3勺番茄醬。）5勺水淀粉，調(diào)成醬汁。小火下底油，下入配菜炒，倒入醬汁炒粘稠，下入炸好的肉快速翻炒出鍋，
開吃
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疫苗是戰(zhàn)勝疫情和恢復(fù)經(jīng)濟(jì)的有力武器。新冠肺炎疫情發(fā)生以來，中國團(tuán)結(jié)各方攜手抗疫、共克時(shí)艱的步伐從未停歇。迄今，中國已向120多個(gè)國家和國際組織提供超過20億劑疫苗，占中國以外全球疫苗使用總量的1/3，成為對(duì)外提供疫苗最多的國家。從最早承諾將新冠疫苗作為全球公共產(chǎn)品到最早支持疫苗知識(shí)產(chǎn)權(quán)豁免，再到最早
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