脆皮雞腿的做法-黑椒味炸菜譜

脆皮雞腿的做法-黑椒味炸菜譜1.

準備食材,烤肉料可以選擇自己喜歡的

脆皮雞腿的做法-黑椒味炸菜譜

2.

雞腿洗干凈用牙簽扎,注意要多扎幾下

脆皮雞腿的做法-黑椒味炸菜譜

3.

加入烤肉料,戴手套揉捏十分鐘

脆皮雞腿的做法-黑椒味炸菜譜

4.

一定要揉的烤肉料充分融化讓雞腿吸收。然后腌制兩小時

脆皮雞腿的做法-黑椒味炸菜譜

5.

低粉和玉米淀粉混合備用,面包糠倒出來備用

脆皮雞腿的做法-黑椒味炸菜譜

6.

雞蛋打散加入過篩的低粉和玉米淀粉

脆皮雞腿的做法-黑椒味炸菜譜

7.

攪拌均勻

脆皮雞腿的做法-黑椒味炸菜譜

8.

放入雞腿裹一層雞蛋糊

脆皮雞腿的做法-黑椒味炸菜譜

9.

再放到面包糠上裹一層

脆皮雞腿的做法-黑椒味炸菜譜

10.

每面都要裹上面包糠

脆皮雞腿的做法-黑椒味炸菜譜

11.

再用手輕輕捏一捏,讓面包糠和雞腿充分粘連再一起

脆皮雞腿的做法-黑椒味炸菜譜

12.

鍋中倒入食用油燒熱,油倒多少根據自家用的鍋調整。

脆皮雞腿的做法-黑椒味炸菜譜

13.

中小火慢慢炸,時間大概25分鐘

脆皮雞腿的做法-黑椒味炸菜譜

14.

可以取一個出來切開看看,熟透即可

脆皮雞腿的做法-黑椒味炸菜譜

15.

外脆內嫩的炸雞腿做好啦!記得配可樂哦!

脆皮雞腿的做法-黑椒味炸菜譜

脆皮雞腿成品圖

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烹飪技巧

1、雞腿用的是琵琶腿大雞腿6個。如果用小雞腿,烤肉料需要減量。
2、油炸的時候一定要中小火。
3、牙簽扎不能省略,腌制時間至少2小時

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