蒜蓉辣椒醬蒸冬瓜的做法-香辣味蒸菜譜

蒜蓉辣椒醬蒸冬瓜的做法-香辣味蒸菜譜1.

冬瓜去皮洗凈后切成大塊,均勻的涂抹少許鹽,腌制15分鐘左右

蒜蓉辣椒醬蒸冬瓜的做法-香辣味蒸菜譜

2.

腌制冬瓜的同時(shí),熱鍋放油,倒入蒜末炒香,調(diào)入鹽、胡椒粉和味精拌勻,加入辣椒醬拌勻即可

蒜蓉辣椒醬蒸冬瓜的做法-香辣味蒸菜譜

3.

把腌制好的冬瓜擠干水分,擺好盤中,把蒜蓉辣椒醬均勻的放在冬瓜上,放入開(kāi)水鍋中蒸10分鐘即可

蒜蓉辣椒醬蒸冬瓜的做法-香辣味蒸菜譜

蒜蓉辣椒醬蒸冬瓜成品圖

蒜蓉辣椒醬蒸冬瓜的做法-香辣味蒸菜譜蒜蓉辣椒醬蒸冬瓜的做法-香辣味蒸菜譜

烹飪技巧

冬瓜蒸的越熟爛越好吃,喜歡肉肉的還可以在炒蒜蓉的時(shí)候,加入五花肉末,口感更鮮美。

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