營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家:春節(jié)期間盡可能不要暴飲暴食

人民網(wǎng)北京1月16日電 (記者孫紅麗)16日,國(guó)務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制就重點(diǎn)人群健康保障有關(guān)情況舉行發(fā)布會(huì),并回答記者提問(wèn)。

會(huì)上,有記者問(wèn),春節(jié)期間餐飲聚會(huì)多,該如何注意合理膳食,保持身體健康?

對(duì)此,北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任于康表示,春節(jié)期間比其他時(shí)間吃的更豐盛,有幾點(diǎn)注意事項(xiàng)建議大家關(guān)注:

第一,盡可能不要暴飲暴食。無(wú)論食物多美味,盡可能做到食不過(guò)飽,每餐七分飽,對(duì)于肥胖癥、糖尿病、高脂血癥、心腦血管疾病等慢性病患者尤其應(yīng)該注意。

第二,盡量維持和日常一樣的進(jìn)食節(jié)律和時(shí)間,飲食、進(jìn)食同樣有生物鐘,盡量不要有大改變,春節(jié)期間不要太隨性進(jìn)食,還是盡量保持一日三餐或者少量多餐的原則。

第三,春節(jié)期間不可避免會(huì)喝一些酒,有幾個(gè)方面要注意:一是盡量少喝,盡量不喝高度的烈性酒,可以選擇低度酒少量喝。二是兒童、老年人、孕產(chǎn)婦,還有慢性病、血糖血壓血脂波動(dòng)大控制不好的朋友,盡量在春節(jié)期間不喝酒。

第四,盡量避免過(guò)于刺激的食物或者烹調(diào)方法,比如過(guò)于辛辣刺激。還有一些油煎的方法,或者燒烤,過(guò)多鹽分、油脂攝入肯定會(huì)增加健康的風(fēng)險(xiǎn)性,食物盡可能保持清淡,可以比平時(shí)稍微豐富一些,但是不要過(guò)。

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