現在生活好了,反倒身體出了很多毛病。脂肪肝也是一種患病率很高的疾病,脂肪肝與平時人們的生活、飲食習慣有著直接的關系。脂肪肝患者飲食應該遵循以下原則。
控制能量攝入
對于脂肪肝患者能量供給不宜過高。從事輕度活動的脂肪肝患者每日供給30kcal/kg,以避免加重脂肪堆積。對于肥胖或超重者,每日20~25kcal/kg,以減輕體重。
控制脂肪和膽固醇

植物油不含膽固醇,所含谷固醇或豆固醇和必需脂肪酸有較好的驅脂作用,可阻止或消除肝細胞的脂肪變性,對脂肪肝有益處。對于脂肪肝患者全日食物和烹調油所供給總量不宜超過25%的能量,對于膽固醇高的食物宜適量控制,膽固醇總量控制在300mg以內。
控制碳水化合物和甜食

過多的碳水化合物可轉變為脂肪,導致肥胖,促使肝內脂肪肝的形成。碳水化合物應主要由谷糧供應,不用精制糖類、蜂蜜、果汁、果醬、蜜餞等甜食和甜點心。
適當提高蛋白質

每日1.2~1.5g/kg,有利于肝細胞的修復和再生。蛋白質中蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸、蘇氨酸和賴氨酸等均有抗脂肪肝作用。
補充維生素、礦物質和膳食纖維
飲食應粗細搭配,多用新鮮蔬菜、水果和藻類,保證有足夠的膳食纖維,每日達到30g左右。增加維生素、礦物質的供給可補充肝病時的缺乏,又有利于代謝廢物的排除,對調節血脂、血糖水平也有良好的作用。