腎內科醫生都不想讓你吃這四種食物,糖、油太高了

當腎病患者面對大多數美食時,總要面臨一個艱難的選擇:吃了,對不起自己的身體;不吃,對不起自己的口腹之欲。

目前我國有80%以上的患者(檢查出來的)處在炎癥反應期,也就是常說的腎炎、腎綜,發展到腎衰竭、尿毒癥的患者比例不算大。所以大部分的腎病患者飲食要求并不是特別嚴格,但是當腎病患者碰到酥、脆、味、柳這四類美味,就真的要當心了。

名字中帶酥的食物

桃酥、核桃酥、花生酥、鳳梨酥都是最常見的酥類食物,這些“酥”名字中有堅果、水果,看起來比較健康,實際上卻是高油高糖高熱量的食物。

其中以桃酥為例,如果用熱水泡來吃,熱熱乎乎,攪拌后軟軟的,沒牙的老人也能吃。我奶奶曾經這么吃過一段時間,但泡水后總能看到一層油脂浮在水面,而且吃多了也不好受,就再也不吃了。

名字中帶脆的食物

干脆面、脆皮花生,甚至現在不少人開始吃果蔬脆片,干脆片和脆皮花生這些大家都知道含油量很高,一般不會吃,對于果蔬脆片多數人一致的評價是:好吃、營養、貴。

其實這些果蔬脆片(如香蕉片、脆棗、香菇脆、秋葵干),往往是真空油炸制成的,而目前我國在這方面的水平還真不高,最終的產品脂肪含量比較高。凍干或風干的水果干,脂肪含量通常只有1% 左右,但水果脆片的脂肪含量可高達10%~20%。

名字中帶味的食物

剛剛過去的中秋節最令大多數人吃驚的有這么一件事:我們吃了這么多水果味月餅竟然是冬瓜做的。其實遠不止月餅,XX味餅干,XX味汽水,XX味雪糕,這些都只有某某味香精,至于這些水果是沒有的。

名字中帶柳的食物

雞柳、牛柳、蟹柳等等,從價格上我們也基本上能夠猜出來,這些東西是沒有多少真材實料的。

有新聞曝光過有不良商家用鴨肉冒充「牛柳」。如果發現價格非常便宜、口感特別嫩的牛柳,就要提高警惕了。

而常用來做漢堡肉的豬柳肉餅,為了達到比較好的口感,一般會額外添加比較多的肥肉和適量淀粉。

雞肉本身是健康的選擇,但如果做成了街頭巷尾常見的油炸雞柳,就變了性質了。一方面是裹了厚厚的淀粉,另一方面,油炸之后,可是會吸進很多油脂的。這一口下去,除了美味,還有高熱量。

當然了,腎病患者能吃的美味還是有很多的,比如板栗、以及最近上市的不少水果。

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